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世界頂級(jí)紅茶生產(chǎn)地,僅是祁門(mén)的名片之一,當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山水資源也要走向國(guó)內(nèi)外,成為又一張引流名片。安徽大黃山建設(shè)背景下,2023年9月,祁門(mén)縣推出紅茶系列不同主題鄉(xiāng)村旅游線路產(chǎn)品,豐富農(nóng)文旅業(yè)態(tài),培育鄉(xiāng)村“微景區(qū)”,實(shí)現(xiàn)了祁門(mén)紅茶帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)變。如今,“祁遇十八鄉(xiāng)”個(gè)個(gè)都成了新晉網(wǎng)紅打卡地。今年年初,祁紅生活美學(xué)館在首都北京也正式開(kāi)業(yè)。
百年老字號(hào)破譯流量密碼
從紅茶“小白”到資深“茶人”,姜紅用了整整19年的時(shí)間。“祁門(mén)以得天獨(dú)厚的自然條件和深厚的茶文化底蘊(yùn),孕育了世界文明的祁門(mén)紅茶。”安徽省祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司黨支部書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理姜紅告訴安徽商報(bào)融媒體記者,早在1875年,祁門(mén)紅茶已經(jīng)誕生,曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí),更是一代又一代祁門(mén)人引以為傲的產(chǎn)業(yè)。不過(guò),隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越大,祁門(mén)紅茶依賴的舊茶廠顯得步履艱難。“當(dāng)時(shí)間來(lái)到2008年,大家仍沒(méi)有品牌意識(shí),更沒(méi)有商標(biāo)意識(shí)。” 姜紅覺(jué)得,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的洪流中,酒香也怕巷子深。此時(shí)的祁門(mén)紅茶仍需要不斷創(chuàng)新,才能再次躋身世界名茶第一方陣。
“2022年6月,我認(rèn)為這是祁門(mén)紅茶迎來(lái)了蛻變時(shí)刻。”這一年,祁門(mén)紅茶正式組建了祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán),主營(yíng)業(yè)務(wù)不再只是茶葉生產(chǎn),還涵蓋了茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研、茶生態(tài)開(kāi)發(fā)等。“同年8月我們組建了祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì),立志在智能生產(chǎn)和自主研發(fā)上下足功夫。”姜紅介紹,從一張手繪稿到工業(yè)圖紙,祁門(mén)紅茶僅僅用了8個(gè)月就研發(fā)出國(guó)際第一條祁門(mén)紅茶初、精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線首臺(tái)套設(shè)備。2023年9月,祁門(mén)縣“皖美首臺(tái)套”亮相2023世界制造業(yè)大會(huì)。
好味道重塑世界飲品地位
“什么是世界三大高香紅茶?這是一個(gè)鑄就榮耀、留給人類(lèi)寶貴遺產(chǎn)的故事……”2023年,一場(chǎng)關(guān)于紅茶的討論讓人們?cè)俅伟涯抗饩劢沟狡铋T(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶自問(wèn)世以來(lái),以香高、味醇、形美、色艷“四絕”馳名于世,曾踏上萬(wàn)里茶道,遠(yuǎn)銷(xiāo)中亞和歐美,共三獲國(guó)際金獎(jiǎng),四次蟬聯(lián)國(guó)家金獎(jiǎng),多次成為國(guó)家外事活動(dòng)指定國(guó)事禮茶,祁門(mén)紅茶制作技藝成功入選人類(lèi)非遺代表作名錄。“世界很大,祁門(mén)紅茶要去看一看!”以2023年為起點(diǎn),姜紅多次帶著祁門(mén)紅茶遠(yuǎn)赴海外,讓祁門(mén)紅茶重新站到世界的大舞臺(tái)。
2024年3月5日,姜紅結(jié)束了為期6天的英國(guó)之行回到祁門(mén),此次歸來(lái),姜紅看到了祁門(mén)紅茶在海外市場(chǎng)的受歡迎程度,也認(rèn)識(shí)到海外市場(chǎng)面臨的問(wèn)題。“祁門(mén)紅茶每年以原料的身份批量出口,最終拼配到當(dāng)?shù)氐牟杵分?價(jià)格偏低又無(wú)法凸顯祁門(mén)紅茶自身的品牌價(jià)值。”姜紅認(rèn)為,必須要讓中國(guó)的好產(chǎn)品賣(mài)出好價(jià)格。除了傳統(tǒng)的祁門(mén)工夫紅茶,祁門(mén)縣還創(chuàng)新生產(chǎn)祁紅香螺、祁紅金針、祁紅毛峰、祁紅粽茶、祁紅小袋茶、祁紅中藥茶飲包等諸多新產(chǎn)品,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。
從唇齒留香到山水依戀
隨著全球茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,祁門(mén)紅茶的知名度也隨之提升。為了進(jìn)一步發(fā)揮紅茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)潛力,將紅茶文化與旅游業(yè)結(jié)合,打造特色文化旅游項(xiàng)目,是其核心策略之一。2023年以來(lái),祁門(mén)縣舉辦世界三大高香紅茶祁門(mén)對(duì)話等重大文旅活動(dòng)30余場(chǎng)次,結(jié)合全縣亮點(diǎn)村打造,推出一系列不同主題的鄉(xiāng)村旅游線路產(chǎn)品,豐富農(nóng)文旅業(yè)態(tài),培育鄉(xiāng)村“微景區(qū)”,持續(xù)打響“祁遇十八鄉(xiāng)”品牌,“祁紅風(fēng)情游”還獲評(píng)“2023全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路”。
今年1月28日,北京祁紅生活美學(xué)館開(kāi)業(yè),被譽(yù)為中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)的醇厚茶香與千年古都的文化氣韻的一次完美融合。而在今年春節(jié)期間,文旅魅力更是澎湃生發(fā)。“中國(guó)年,祁門(mén)香,就在徽州過(guò)大年”成為一種新過(guò)節(jié)方式。酒店餐飲、民宿旅游銷(xiāo)售火爆。
當(dāng)前,祁門(mén)以高鐵高速為主干的大交通格局已經(jīng)成型,走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的距離大大縮短,將吸引更多的客流、資金流、信息流在此匯聚,帶動(dòng)生產(chǎn)要素和資源的重新配置,引導(dǎo)相關(guān)產(chǎn)業(yè)重新布局整合。
(圖片由祁門(mén)縣委宣傳部提供)
安徽商報(bào)融媒體記者 周梅