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記者8月25日從合肥市包河區(qū)獲悉，合柴1972文創(chuàng)園全新打造的“合柴食堂”即將于9月下旬上線，19個靈活組合的美食檔口，將為市民和游客提供來自天南海北的風(fēng)味碰撞，也是合肥市深度融合文旅體驗、社交打卡創(chuàng)新商業(yè)地標(biāo)的便民服務(wù)。

“這不是一個傳統(tǒng)的食堂，而是一個以人為核心、美食為媒介的線下社交場。”合柴1972文創(chuàng)園招商經(jīng)理謝韻婷介紹說。

據(jù)介紹，“合柴食堂”的英文名“Here”中，“He”取自中文的“合”，“Re”源于英文“Remix”，意指“重新聚集”?！拔覀兿雮鬟f給大家的是，生活并不遙遠(yuǎn)。”謝韻婷說，好吃的、有趣的美食以及志趣相投的人“就在此處”。

寬闊的廠房屋檐下，餐桌不僅是吃飯的地方，更是聊天、拍攝、分享和發(fā)生故事的平臺。

“合柴食堂”規(guī)劃有19個風(fēng)格多元、靈活組合的美食檔口。目前，已簽約的美食商戶中，既有地方小吃諸如合肥小酥肉、東北烤冷面，也有創(chuàng)意料理“麥熱漢堡車間”“大肆擼串”，更不乏高顏值“網(wǎng)紅漂亮飯”。食堂上線后，將輻射合柴1972文創(chuàng)園的游客、周邊辦公人群及社區(qū)居民。

“19個檔口，也是19個品牌孵化空間。”謝韻婷說，“或許更像是一個我們與商戶共建的味覺試驗場，隨時可能誕生下一個刷屏爆款?！贬槍ι虘?，園區(qū)提供的不僅僅是一個經(jīng)營點位，而是一套“全周期服務(wù)支持系統(tǒng)”：從檔口搭建、基礎(chǔ)設(shè)施到公區(qū)洗碗間與物業(yè)保潔；從食品安全培訓(xùn)、數(shù)字化運營指導(dǎo)，到定期推出主題營銷、自媒體推廣，助力入駐商戶降低啟動門檻與運營壓力，更快融入市場、提升品牌認(rèn)知。

據(jù)了解，合柴1972文創(chuàng)園煥新計劃正在實施中，計劃孵化更多主題鮮明、業(yè)態(tài)多元的網(wǎng)紅單品集合區(qū)，不斷拓展創(chuàng)意消費場景，構(gòu)筑更完整的創(chuàng)意生態(tài)，為城市注入新的潮流活力。

（安徽商報 元新聞記者 郜征 通訊員 包軒）