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5月16日，位于合肥市包河區(qū)萬達廣場負一樓的永輝超市經(jīng)過36天閉店調(diào)改，重新煥新開業(yè)，這是永輝在包河區(qū)第二家“學習胖東來”自主調(diào)改店。至此，永輝超市在全國已有78家調(diào)改店，合肥已達5家。
近年來，新零售的沖擊使線下消費不斷尋找新的模式，調(diào)改后的永輝萬達店通過打造多元消費場景，給顧客帶來更好的購物體驗，成為線上消費無法替代的新模式。
萬達店整體設(shè)計以淺灰色為主色調(diào)，搭配橙、藍、紅元素點綴，打破傳統(tǒng)超市布局，取消強制動線，過道更寬敞，中島貨架降至1.6米，提升消費體驗。
烘焙專館增設(shè)明檔操作間，消費者通過透明玻璃可以觀摩加工全過程；入口處新增多臺自助收銀機，大大提升購物效率。
就餐區(qū)域的改造是此次設(shè)計亮點，木質(zhì)桌椅設(shè)計彰顯休閑與輕松，打造度假式就餐區(qū)。
此外，萬達店升級“合肥式體貼”服務，便民休息區(qū)涵蓋車胎充氣、千斤頂、搭電、換備胎輔助、測量身高、測量血壓、寵物安置等服務。
生鮮是永輝超市的核心競爭力之一，水產(chǎn)區(qū)提供活魚切片、打氧保鮮，只賣生鮮不賣水，讓好品質(zhì)看得見。在學習胖東來的過程中，萬達店還進行了創(chuàng)新，其中包括了自建中央廚房，可以打包更方便堂食。
值得一提是，永輝超市在生鮮板塊構(gòu)建了“地標+定向種植+有機”三重矩陣，積極引進各類地標農(nóng)產(chǎn)品。包裝好的溫縣壚土山藥、供港奶白菜、金銀玉米、有機刺黃瓜等地標系列產(chǎn)品整齊地碼放在貨架上，為顧客提供新鮮且高品質(zhì)的放心蔬菜。
據(jù)悉，調(diào)改后的永輝門店不僅運營能力大幅提升，員工待遇也同步提高。永輝超市相關(guān)負責人介紹，調(diào)改后萬達店整體員工工資提升幅度超27%，滿一年員工可享10天帶薪年假。門店增設(shè)員工休息室、洗烘一體洗衣房，免費工作餐。
據(jù)透露，合肥第六家調(diào)改門店寶文店也將于5月底煥新亮相。預計到6月底，全國調(diào)改門店將突破124家（含胖東來幫扶調(diào)改門店），2026年春節(jié)前有望達到300家。
（安徽商報 元新聞記者 崔玲玲）