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4月19日，第十六屆中國堅果炒貨展在安徽合肥啟幕。該展會由中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會組織，中國食品工業協會指導，已成為全球堅果炒貨行業最具國際影響力的品牌展會之一。
安徽商報融媒體記者獲悉：20日上午，“堅果炒貨展”將在安徽合肥濱湖國際會展中心開幕，會期持續至22日。據悉，上屆展會(2021年)現場交易額達5.6億元。
作為疫情防控新階段的首次線下展會，本屆大會熱度超越往年。展覽面積擴大至近7萬平方米，共分6大展館、12大主題展區，首次新增新品品鑒選品專區、植物香辛料調味品展區，預計今年線上線下觀展人數將達300萬人次，創歷年新高。
參展企業超1500家，新品、優品、熱銷品競相登場，其中包括三只松鼠、洽洽等全國化頭部品牌，也不乏美國、越南、澳大利亞、巴基斯坦等十多個國家和地區的行業參會代表。此外，產業鏈條相關設備、包輔材企業也將亮相，致力打造全產業鏈+供應鏈“一站式”采供平臺。
除規模化展會外，本屆大會還將舉辦30多場次的專業會議活動，覆蓋種業、原料、輔料、設備、加工、市場營銷等領域，包括2022-2023年國際堅果籽類、干果果干原料(種業)產品分析預測發布會、2022-2023年中外堅果炒貨、干果果干全球市場分析預測報告會暨全渠道營商大會等。
中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會執行會長、三只松鼠創始人兼CEO章燎原稱：堅果炒貨行業發源于改革開放，發展于互聯網。在市場需求和技術加持下，行業持續迭代，從最初的街邊翻炒到如今的半自動、自動化標準化流水線，實現了一代鍋、二代箱、三代池、四代線的進化。“整個行業規模也從2011的848億增長至如今的1800多億。”
隨著健康理念的深入人心，堅果炒貨市場需求不斷擴大，基本覆蓋各個年齡段的消費者，其中26—35歲消費者占比50%以上。值得注意的是，年輕消費者對堅果的復購率正在上升，且消費金額較高。未來，從零食到膳食的結構性轉變將為堅果炒貨行業注入強勁發展動力，行業前景可期。
（安徽商報融媒體記者 梁巍 實習生 陳蘇青）