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2023年7月,安徽省第四生態環境保護督察組對滁州市餐飲油煙問題進行了督察,發現滁州市城區餐飲行業油煙污染嚴重,擾民問題突出,多次投訴得不到解決,而有關部門推諉扯皮,源頭管控、日常監管不力,甚至弄虛作假,居民反映強烈。日前,安徽省生態環境保護督察組將其作為典型案例通報。據統計,滁州市城區取得食品經營許可證且產生餐飲油煙的企業有3000余家,主要位于瑯琊區、南譙區及滁州經濟技術開發區(以下簡稱經開區),其中瑯琊區1423家、南譙區966家、經開區618家。2020年以來,城區餐飲油煙信訪舉報投訴件達2435件,其中瑯琊區1160件、南譙區746件、經開區492件,重復投訴件1021件。督察發現,滁州市部分新建或改擴建餐飲服務項目落戶禁建區,有關部門推諉扯皮,源頭管控不力,放任違法行為發生,油煙污染問題不斷增多。投訴18次未能解決問題位于瑯琊區南湖壹號御湖華庭的瀚月樓私房菜,違規將油煙凈化設備安裝在居民小區二樓陽臺。南譙區高速東方天地小區裙樓,樓內的滁房菜酒店曾因油煙擾民問題被群眾投訴,該酒店停業后,2023年2月在原址又開設了富都餐廳。南譙區港匯中心城商業內街未設置公共煙道,卻建有多家飯店,煙道開口設置“亂象叢生”。等等。楊正宗全羊館在上輪省督察中,曾因油煙污染問題被群眾投訴,之后搬遷至泰鑫城市星座商住一體樓,此次督察又收到群眾對該餐館的投訴,經調查2020年以來居民已向滁州市有關部門反映該問題18次,卻未得到解決。督察發現,滁州市城區餐飲服務單位凈化設施未進行定期清洗、維護保養及無管理臺賬現象普遍存在。抽查的20余家餐飲酒店,均不能提供清洗維護記錄臺賬。執法“寬松軟”導致“破窗效應”督察組認為,滁州市城市管理部門承擔餐飲服務業油煙污染行政處罰職責,但自2020年以來未作出一起行政處罰,執法“寬松軟”,導致“破窗效應”明顯,餐飲經營戶“花式排污”,周邊居民苦不堪言。督察還發現,該市城管部門在處理部分餐飲油煙污染擾民時,默許經營戶“另辟蹊徑”,《關于印發〈滁州市城區餐飲油煙管理工作機制〉的通知》未出臺,卻依然將其作為體制機制寫入2021年《關于商請加強餐飲服務業證照發放審核的函》公文中,并作為正式文件提供給督察組,弄虛作假、作風不實。督察組分析,滁州市及瑯琊區、南譙區、經開區兩級城市管理部門對餐飲油煙污染執法管理工作重視不夠,體制機制不健全,落實突出環境問題排查整改工作敷衍了事,依法行政不堅決,工作作風不嚴不實,部分餐飲油煙擾民問題始終得不到解決。（安徽商報融媒體記者汪漪）