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為進(jìn)一步推動十項暖民心行動之“新徽菜·名徽廚”的開展，豐富村民業(yè)余文化生活，營造和諧美好的村莊氛圍，8月10日，上派鎮(zhèn)三崗村聯(lián)合合肥市科協(xié)與肥西縣科協(xié)開展“用心生活 ‘焙’感幸福”為主題的日常烘焙教學(xué)活動。此次活動邀請了安徽新東方烹飪高級技工學(xué)校的面點烘焙老師現(xiàn)場教學(xué)，共吸引了30多名村居群眾參加。
本次活動的主要內(nèi)容是教授肥西美食“三河米餃”和“煎餃”制作過程。課堂共分為三個環(huán)節(jié)，第一個環(huán)節(jié)是現(xiàn)場的老師講解示范。老師首先介紹了制作“三河米餃”和“煎餃”所需的工具和材料，幫助大家認(rèn)識了解，隨后一邊講解一邊制作示范，并詳細(xì)地告知每個步驟需要注意的事項。第二個環(huán)節(jié)是現(xiàn)場的參與者互動制作。居民們在老師的邀請下上臺一起制作，親身體驗面點烘焙的樂趣。把炒好的餡料輕輕地放到米皮里面，用手小心翼翼地合起來，再把邊緣捏合到一起。第三個環(huán)節(jié)就是現(xiàn)場煎炸與品嘗，在把一個個米餃和煎餃放入油鍋炸制和煎制的時間，老師耐心地解答參與者提出的問題，大家一起交流經(jīng)驗和感受，經(jīng)過幾分鐘的等待，空氣中散發(fā)出陣陣香味，老師把米餃從鍋中撈出來，分發(fā)給參與者們品嘗。“真的好好吃，這么簡單的步驟就能制作出這么好吃的米餃和煎餃，回家后我也要按照老師教的步驟做給家里人吃”現(xiàn)場的王大媽開心地說道。
此次活動的開展進(jìn)一步傳播了肥西當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕尭嗟木用窀惺艿绞椗男袆訋淼膶嵒荨Ｏ乱徊剑龒彺暹€將繼續(xù)圍繞十項暖民心行動，開展各類豐富多樣的活動，不斷豐富村民的日常生活，共同建設(shè)文明村莊。（左逸）