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剛剛過(guò)去的“五一”假期，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院田勝尼老師在安徽省沿江一帶開(kāi)展生物多樣性調(diào)查時(shí)，在銅陵市樅陽(yáng)縣一山頂沼澤池塘發(fā)現(xiàn)了一群成片分布國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生植物—莼菜（Brasenia schreberi），面積約300平方米，正值盛花期，具有重要學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值。

莼菜是莼菜科莼菜屬多年生水生草本植物，橫臥于水底泥土中，開(kāi)紫紅色的花。莼菜在1999年《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》中被列為國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物。在2021年《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》中，莼菜降為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。

莼菜幼嫩莖葉富含膠質(zhì)，口感圓融、鮮美滑嫩，可作湯羹, 為珍貴的水生蔬菜。它含有酸性多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素等化學(xué)成分, 有抗腫瘤、抗?jié)儭⒖咕缀痛龠M(jìn)免疫等生物活性, 還具有醫(yī)療和保健功效, 是重要的野生經(jīng)濟(jì)植物。與茭白、鱸魚(yú)并稱為“江南三大名菜”，是珍貴的蔬菜之一。在中國(guó)主要分布于浙江、江蘇和湖北等地。近年來(lái)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云南、四川、湖南和福建等地也有分布。

雖然飯店里“莼菜湯”很常見(jiàn)，但野生莼菜在安徽卻不常見(jiàn)。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院田勝尼老師長(zhǎng)期關(guān)注莼菜這一物種。他介紹，安徽省沿江濕地曾有野生莼菜的分布，但在他十幾年的野外調(diào)查中，卻一直沒(méi)有發(fā)現(xiàn)野生莼菜的蹤影。“濕地環(huán)境的變化，特別農(nóng)業(yè)除草劑的廣泛使用，莼菜的棲息生境受到人類活動(dòng)的破壞，是該物種種群消失的重要因素。”田勝尼介紹，本次在山頂發(fā)現(xiàn)野生莼菜分布，純屬意外，也令人驚喜。他建議當(dāng)?shù)劂~陵生態(tài)環(huán)境及林業(yè)部門加強(qiáng)管理，讓這片野生莼菜得到有效保護(hù)，避免受到破環(huán)而消失。

（安徽商報(bào) 元新聞?dòng)浾?劉媛媛/文 通訊員 田勝尼/攝）