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雄渾壯闊的馬鬃嶺。王 峰 攝
春天，工人們在采摘茶葉。程 蘭 攝
面沖村山水相依，是六安瓜片的核心產區。汪 誠 攝
每到冬天，六安人會手工制作掛面。
金寨吊鍋。
毛坦廠鎮的蒿子粑粑。
脆甜的金安脆桃遠銷四方。岳 陽 攝
被譽為“九大仙草之首”的霍山石斛。肖平生 攝
綠水青山之間的佛子嶺水庫。胡守炳 攝
千里大別山，群峰聳翠；五百里茶谷，飄香四溢。天堂寨古木蒼莽，萬佛湖風光旖旎，白馬尖絕美震撼……大自然的鬼斧神工，造就出物華天寶、風物淳善的皖西福地。這里是八方游客慕名而來的網紅“打卡地”——六安。
六安素稱“皖西”，是大別山區域中心城市。
綿延逶迤的莽莽蒼山演繹出六安的靈動之“綠”。全市擁有4A級以上旅游景區27家，其中5A級景區2家。國家級全域旅游示范區2個。
熱血沸騰的青春志士澆灌出六安的激越之“紅”。六安是中國革命的重要策源地、人民軍隊的重要發源地，走出108位開國將軍。獨山蘇維埃城、金寨縣紅軍廣場、張家店戰役紀念館……在六安，這些紅色景點，星光閃閃，照耀江淮。
清澈通透的悠悠之水流淌出六安的閑適之“藍”。這里有人間天河淠史杭，是世界七大人工灌區之一，佛子嶺、萬佛湖、梅山湖、臨淮崗、橫排頭……六安諸水，吐納了大千世界最純潔的氣息，流淌出博大、包容的品質。
積淀悠久的滄桑歷史涂抹出六安的厚重之“古”。六安是皋陶后裔封地，法治文明從這里播向華夏。公元前121年，漢武帝取“六地平安”之意置六安國，“六安”之名沿用至今。鵝卵石鋪就的毛坦廠老街上，明清風韻的古建筑還依稀存在……在六安，這些人文景點，散發出淡然的樸素之美。
碧水青山、民風淳樸，孕育出六安豐潤醇厚之“味”。這里盛產110多種名特優農副產品，六安瓜片被譽為“中國十大名茶”，霍山石斛被列為“九大仙草之首”，皖西白鵝皖西羽絨馳名海外，生態美酒、金寨靈芝、霍壽黑豬、霍邱麻黃雞、泉水龍蝦、六安脆桃等名優特產品聞名遐邇……
美景悅目
天堂寨景區集國家森林公園、大別山國家地質公園主園區、國家5A級旅游景區、國家級自然保護區為一體。景區內常年云霧繚繞、俊峰林立、群瀑飄逸，森林覆被率96.5%，是一座天然大氧吧，被譽為“華東最后一片原始森林”。
西茶谷位于大別山腹地的金寨縣油坊店鄉面沖村，是六安瓜片原產地的一角。山水相依的西茶谷主題公園，也成了名副其實的千島谷。山在水中生，鳥在谷中鳴，千島谷生茶，萬徑曲通幽。
大別山主峰景區大別山主峰白馬尖位于霍山縣太陽鄉，為國家4A級旅游景區。白馬尖形似天馬飛騰，一峰獨秀，群山俯首。山上清泉激流，交響成韻；古木參天，婆娑多姿，原始生態保存完好。山間漫步，看潺潺溪水，聽清脆鳥鳴，嗅撲鼻花香，令人心曠神怡，大有返璞歸真之感。
萬佛湖景區位于舒城縣西南30公里處，是淠史杭灌區的重要組成部分，這里還是國家5A級旅游景區、國家水利風景區。“湖光山色，百里畫廊”的萬佛湖風景區，沿湖有幾十處自然景觀和人文景觀，如摩崖石刻、白鷺洲等，似一顆顆璀璨的明珠，交相輝映。環湖皆山，群峰聳立，層次分明，綿延百里。
陡沙河溫泉小鎮位于霍山縣上土市鎮，小鎮建筑為唐宋風格，華貴而不繁復，簡潔亦顯大氣，雖無雕梁畫棟之美，卻有古色古香之韻。依托當地豐富的溫泉資源，依山而建的小鎮，將溫泉元素、大別山道地藥材膳食與項目結合，形成了獨特的康養文化。陡沙河溫泉小鎮最值得稱贊的是天然鍶溫泉，其中富含多種微量元素，配以不同藥浴的功效，是得天獨厚的康養度假勝地。
美食悅口
金寨吊鍋又稱大別山吊鍋宴，至今有1000多年歷史。所謂“一鍋納百味”“萬物皆可吊”,山里的土雞、土鴨、黑豬肉、黃牛肉、野黃鱔、農家腌曬的臘肉豬蹄,配上當地釀制的小吊酒，造就了金寨吊鍋極具大別山特色的美味……地方人文風情民俗都在那一鍋里燴著，酒菜共賞、其樂融融。
蒿子粑粑是安徽江淮、大別山地區民間流傳的一種特色美食，主要以蒿子、米粉、臘肉、蒜等為原料精制而成。可炸可蒸可煎可炕，香味撲鼻，味道可口。蒿子粑粑不僅具備獨特的民俗價值，做出的蒿粑風味獨特，十分美味。時至今日，“三月三”吃蒿子粑粑的民間習俗流傳了下來。
手工掛面也叫“長壽面”“龍須面”。在六安，制作手工掛面是一門老手藝，可以追溯到唐宋年間，至今已有一千多年歷史，許多六安人都會制作手工掛面，甚至成為了饋贈親友的佳品。
十大海極具六安鄉土氣息的菜肴。過去，鄉村里遇到婚喪嫁娶等重大事情，大多采用十大海這種宴席形式，是一種特點鮮明的六安鄉村菜。十大海的做法有所區別：喜宴醬油（老抽）用的量大，白宴醬油量少，色澤淡。十碗菜分別是海參墊子、粉絲、圓子、蝦米湯、下水干子、燒雞、瓦塊魚、海帶、虎皮肉、小炒菜。
名物悅心
五朵金花地處北亞熱帶北緣的六安，境內淠河、史河、杭埠河環繞，六大水庫云集，四季分明、雨水充沛、光照充足，特殊的地理位置和獨特的產區環境，孕育了六安瓜片、霍山黃芽、舒城小蘭花、金寨翠眉、華山銀毫“五朵金花”，歷史悠久，有些甚至成為貢品。“五朵金花”或滋味濃醇、或馥郁清香、或鮮醇回甘，各具特色。
六安羽絨六安素有“白鵝王國 羽絨之都”的美譽。這里原產的皖西白鵝羽毛潔白、羽絨絨朵大，絨絲彈性足、蓬松度高、保暖性強。2007年起，六安羽絨產業被省商務廳列為全省十大出口產業集群之一，是全國四大羽絨集散地之一。現在，六安年飼養皖西白鵝超2000萬只，直接從事羽毛羽絨加工的企業近千家，全市年產值在500萬元以上的羽絨及制品企業100多家。
霍山石斛霍山縣特產，被稱之為“中華養生瑰寶”，中國國家地理標志產品，價值很高，但數量較少。具有益胃生津、滋陰清熱的功效，一般生用或鮮用。六安大別山，有著“西山藥庫”美譽，除了金寨靈芝、霍山石斛，黃精、茯苓、皖貝母、斷血流、天麻、杜仲、桔梗、百合、丹參、野菊花、葛根等知名中藥材遍地藏珍，“十大皖藥”占據五席,1800多種中藥材，200多種常用道地中藥材，近年來越來越多的中藥材種植基地入選“十大皖藥”產業示范基地。
金安脆桃全國名特優新農產品，產于金安區。近年來，金安區以江淮果嶺建設為契機，圍繞果嶺地區特色產業，大力發展金安脆桃產業，現有種植品種60多種，種植面積12萬畝，年產量15萬多噸，產值10億元。金安脆桃具有甜(甜度高)、脆(口感好)、早(上市早)、露(純露天)、多(面積多、品種多)、高(產量高)等特點，暢銷于北京、天津、河北等全國20多個省市。
法式鵝肝2024年初,霍邱法式鵝肝火爆出圈。霍邱目前是我國最大的鵝肥肝生產基地之一，鵝肝產量占全國三分之一以上。在霍邱縣，引種于法國的朗德鵝養殖和加工制造企業共有100多家，年生產鵝肥肝5000噸以上。
除署名外本版文圖由中共六安市委宣傳部提供