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【熱辣滾燙之淮北美食?三礦板面】板面已有1700年的歷史，源于三國時期。三礦板面是從20世紀60年代傳到淮北，顧客主要三礦工人，故稱三礦板面。
三礦板面吃起來筋道，湯料香而不膩，肉嫩而不柴，蛋要融進湯味，青菜必須鮮嫩，翠綠。一清、二白、三紅、四綠，成為了許多淮北人舌尖上的記憶。
【熱辣滾燙之淮北美食?三礦板面】板面已有1700年的歷史，源于三國時期。三礦板面是從20世紀60年代傳到淮北，顧客主要三礦工人，故稱三礦板面。
三礦板面吃起來筋道，湯料香而不膩，肉嫩而不柴，蛋要融進湯味，青菜必須鮮嫩，翠綠。一清、二白、三紅、四綠，成為了許多淮北人舌尖上的記憶。