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“糖葫蘆好看，它竹簽兒穿，象征幸福和團圓！”冰糖葫蘆是中國傳統小吃之一，歷史源遠流長，起源于南宋時期，為弘揚中華傳統文化，豐富轄區青少年的文化生活，培養他們的動手動腦能力，12月25日，上派鎮珍珠社區關工委組織開展了冰糖葫蘆DIY制作活動，吸引轄區20余名青少年兒童參與。

“冰糖葫蘆曾經是北方的符號，如今是大眾詩意的延展。樣式琳瑯滿目，種類數不勝數，把南方和北方的水果、干果等混搭串聯，再均勻滾蘸上冰糖熬出的糖稀，口感酸甜涼脆。”活動現場，社區關工委志愿者講解了冰糖葫蘆的歷史起源及制作方法。隨后，志愿者帶領著孩子們開始了制作糖葫蘆的第一道工序——熬糖，將冰糖放入鍋中，再加入適量干凈的清水，用小火慢慢加熱熬煮，隨著溫度的升高冰糖逐漸融化熬成濃稠的糖稀，輕輕挑起，一絲絲金色的糖線散發著冰糖的香氣。在熬糖等待的過程中，志愿者引導孩子們將事先準備好的草莓、橘子、山楂等水果用竹簽串成串，待糖稀熬好后，均勻地淋上糖稀。冷卻定型后，一串串色澤鮮艷、甜美可口的冰糖葫蘆便呈現在眼前，大家品嘗著自己動手制作的冰糖葫蘆，在盡享酸甜美味的同時，也感受到了民俗文化的無限魅力。

一串串香甜的冰糖葫蘆，承載著許多人童年的回憶。此次活動提高了轄區青少年的動手能力和想象力，讓大家深刻領會傳統文化魅力的同時，也收獲了一份甜蜜的童年味道。（丁藝璇）