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新華社哈爾濱11月22日電（記者張玥）立冬過(guò)后，南方的異木棉還開(kāi)得正艷，北方部分城市已然飄起小雪，風(fēng)、花、雪、月俱齊的難得，賦予了小雪節(jié)氣浪漫的底色。最后一片樹(shù)葉的眷戀，最后一棵小草的倔強(qiáng)，都將逐漸被雪覆蓋。冬天，真的來(lái)了。
黑龍江省民間文藝家協(xié)會(huì)主席郭崇林介紹說(shuō)，小雪，是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣，每年11月22日或23日，當(dāng)太陽(yáng)達(dá)到黃經(jīng)240度的時(shí)候，便是小雪節(jié)氣了。
《中國(guó)歌謠集成》黑龍江卷中的《二十四節(jié)氣歌》唱道：“立冬交十月，小雪地封嚴(yán)……”可見(jiàn)小雪已帶有鮮明的“天地閉塞而成冬”的特征。
郭崇林介紹，在中國(guó)最北省份黑龍江，以漁獵為生的赫哲族在他們的《漁家節(jié)令歌》里唱道：立冬下掛網(wǎng)，小雪打冰障，大雪釣冬魚(yú)，冬至補(bǔ)網(wǎng)具。人們要在冰河封凍之前，儲(chǔ)存足夠多的食物過(guò)冬，這也是基于北方漁獵民族獨(dú)特的生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
“小雪腌菜，大雪腌肉”。小雪前后的民俗活動(dòng)，大多也和過(guò)冬有關(guān)。
為了在漫長(zhǎng)的冬季中有足夠的菜、肉食用，人們便早已有了腌制食物的方法，將各類(lèi)蔬菜如白菜、蘿卜，或者肉食腌制或者風(fēng)干，盡可能地延長(zhǎng)它們的存儲(chǔ)時(shí)間，以備過(guò)冬時(shí)食用。如今，雖然食材已經(jīng)極大豐富，保存也不再是問(wèn)題，但這種腌制的習(xí)俗還是保存了下來(lái)，產(chǎn)生了一些地方的特色美食。
一鍋地道的殺豬菜是東北人迎接小雪時(shí)節(jié)最特別的歡迎儀式。肥瘦相間的五花肉配上腌制好的酸菜，爐灶的噼啪聲燃起的是人間煙火，鍋中咕嘟咕嘟燉出熱氣騰騰的生活。被酸菜湯燉煮的五花肉肥而不膩，再喝一口高度白酒，當(dāng)凜冽從口腔中散開(kāi)，身體里便積蓄起能夠?qū)箛?yán)冬的能量。
一頓豐盛的殺豬菜過(guò)后，剩余的豬肉直接埋進(jìn)雪地里。小雪后氣溫迅速下降，天氣也變得干燥，天然的冰箱會(huì)將它們迅速封凍，夠吃上一整個(gè)冬天。
有句俗語(yǔ)說(shuō)得好，“小雪雪滿(mǎn)天，來(lái)年必豐年。”意思是小雪節(jié)氣中有豐沛的降雪，有利于土壤保溫保墑，減少病蟲(chóng)害和凍害，預(yù)示著來(lái)年有望豐收。
當(dāng)白雪覆住倉(cāng)廩，人們的喜樂(lè)和對(duì)美好生活的向往都融匯在陣陣喧鬧之中，伴隨著掛滿(mǎn)銀霜的松枝，綿延著夜幕降臨時(shí)的裊裊炊煙，縈繞著獨(dú)屬于東北鄉(xiāng)村的人間煙火氣。
冬天已來(lái)，小雪也至，笑問(wèn)一句：晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？