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白酒釀造是一門匠心技藝,從起窖拌料、上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒,到攤晾下曲、入窖發(fā)酵、勾兌儲(chǔ)存,每一個(gè)環(huán)節(jié)都離不開微生物的神奇作用,不同地區(qū)的釀造環(huán)境不同,微生物群落也不同,因而孕育出了各具特色的白酒。
隨著人民生活水平的不斷提高,人民對(duì)物質(zhì)生活、精神生活方面的需求及品位也不斷提高。酒類產(chǎn)品的競爭愈演愈烈,但是在中國幾千年的酒文化及龐大的白酒消費(fèi)群中,白酒依然在中國政界、商界及普通百姓的情感溝通中扮演著極其重要的角色。經(jīng)過調(diào)查,目前全國白酒親民消費(fèi)容量在1500億元左右,每年以16%以上的增速不斷發(fā)展,在全國快速消費(fèi)品行業(yè)中排列前位。
淦酒創(chuàng)始人陳學(xué)民先生十多年來始終致力于白酒文化的推廣傳承,面對(duì)競爭如此激烈的市場環(huán)境,新生的白酒品牌如何才能在眾多白酒品牌中脫穎而出?面對(duì)巨大的市場空間,越來越規(guī)范的市場運(yùn)作,越來越多樣化的競爭手段,新生品牌必須樹立自己的品牌形象,如何創(chuàng)新獨(dú)特的營銷理念,加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量,形成有別于其他白酒品牌的特點(diǎn),才能在市場中占據(jù)一席之地?這是陳學(xué)民陳總一直思考的問題,經(jīng)過長時(shí)間的市場調(diào)研,他終于率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)推出了中國清香民酒引領(lǐng)者“淦酒”。
“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。”酒已經(jīng)成為杏花村的獨(dú)特基因,酒城、酒產(chǎn)業(yè)、酒文化塑造了杏花村鎮(zhèn)的特色。杏花村鎮(zhèn)是中國最早的白酒釀造地,歷史文化悠久,旅游資源豐富,擁有數(shù)量眾多的古建筑群,通過整合傳統(tǒng)文化資源,形成了“一座古鎮(zhèn)、十里酒城、百里杏花、千年文化、萬里飄香”的發(fā)展格局。淦酒融合了唐宋明清等古代建筑特色為主,將中國具有代表性小鎮(zhèn)特色文化,于今中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃為一體,打造杏花村白酒文化,從產(chǎn)品、傳播、營銷、文化四個(gè)層面塑造杏花村歷史、文化品牌白酒。讓杏花村真正成為中國第一歷史文化酒都小鎮(zhèn)。將中國幾千年唐宋明清文化通過淦酒這個(gè)載體呈現(xiàn)出來。
釀酒工藝嚴(yán)謹(jǐn)而純粹,采用百分百純糧固態(tài)發(fā)酵,保留了原始酒液的天然風(fēng)味。每一滴酒都是精心醞釀的藝術(shù)品,讓您品味到純正的醇香。我們追求更高品質(zhì),帶給您更加細(xì)膩純凈的口感和香氣。在繁雜的酒海中,淦酒獨(dú)樹一幟,給您非凡的享受。我們致力于讓優(yōu)質(zhì)的酒品變得更加平易近人,我們堅(jiān)信,品味高品質(zhì)酒不應(yīng)該是奢侈。淦酒以山西特級(jí)酒為標(biāo)準(zhǔn),力求超越,力求卓越。我們不僅追求高品質(zhì),更注重超級(jí)性比價(jià)。
當(dāng)前,中國白酒行業(yè)面臨高質(zhì)量發(fā)展新階段,“活態(tài)文化”作為中國酒業(yè)的典型特征之一,是中國酒類企業(yè)共同的文化財(cái)富,酒文化遺產(chǎn)的傳承創(chuàng)新,對(duì)于我國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展有著深遠(yuǎn)意義,正在成為酒企和產(chǎn)區(qū)發(fā)展的關(guān)鍵要素。
加強(qiáng)對(duì)酒業(yè)活態(tài)文化的傳承創(chuàng)新,不僅需要更多像杏花小鎮(zhèn)等企業(yè)的探索實(shí)踐,還需要整個(gè)行業(yè)共同構(gòu)建中國白酒“活態(tài)文化”的保護(hù)體系,以更多舉措加強(qiáng)對(duì)白酒文化遺產(chǎn)的傳承,助推中國白酒不斷提升品質(zhì),實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量健康發(fā)展。
實(shí)踐證明:“名酒產(chǎn)地,必有佳泉”。中國淦酒也將如逾6000年的杏花村釀酒歷史一樣生生不息,不斷煥發(fā)出新的生機(jī)。
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