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餐飲美食項目一直都是廣大創業者眼中的香餑餑,市場廣闊門類豐富,具有非常廣闊的市場。特別是一些新興的餐飲創業項目,由于還處在市場起步階段,市場競爭較小,市場潛力無限,尤其受到餐飲創業者的青睞。像近年來快速出圈火遍吃貨圈的牛蛙美食,就是一個十分具有發展前景的新興餐飲項目。由于蛙肉味道鮮美營養豐富好吃不胖,越來越受到吃貨們的喜愛與追捧,蘊含著無比廣闊的市場空間。
劉先生以前在一家公司上班,后來由于對薪資較低以及經常加班的現狀不滿意,便萌生了餐飲創業的想法。雖然劉先生知道做餐飲比較辛苦,但在公司上班不也一樣要經常加班加點?所以相比之下相差不大。而且自己創業當老板會自己做主更加自由,不像在公司上班,既要對上司領導唯唯諾諾,還要跟一些同事勾心斗角,所以相比之下,還是自己創業比較好。
餐飲項目雖然種類繁多,但大部分都有很多人在做了,市場競爭是非常激勵的,究竟該選一個什么項目才能擁有比較好的發展前景?經過一段時間的市場調查,劉先生最終選擇了牛蛙美食這個項目。牛蛙以前吃得人不多,但是近年來隨著牛蛙唯美有營養等優點逐漸被人們所熟知,所以越來越受到人們的喜愛,成為了美食界炙手可熱的新寵。
想要做牛蛙餐飲項目,就需要選擇一個不錯的牛蛙餐飲品牌,有了品牌的加持與指導,才能更加順利地把生意做起來。經過了一番考察和對比,劉先生最終選擇了滬小二炭火蛙鍋,之所以選擇這個品牌,是因為滬小二品質好味道美,再加上沉浸式的用餐環境,格外受到消費者的喜愛,在牛蛙美食市場具有很高的人氣,目前是目前是大眾點評上海全區域川菜口味榜排名第一名,在全國二十多個城市開有150多家連鎖店。
與滬小二品牌總部取得了聯系并表達了自己的創業想法之后,滬小二的工作人員熱情回復并認真詳細地回答了劉先生的一系列問題。在了解清楚了滬小二的各項優勢和規則之后,劉先生確認了自己的創業意愿,于是在滬小二品牌總部的安排下,進行了實地考察。當看到滬小二各門店熱火朝天的經營場面時,劉先生信心倍增大受鼓舞。
在后續的開店過程中,滬小二品牌總部為劉先生提供了一系列的指導與扶持,具體包括品牌形象輸出、門店設計、店員培訓、全渠道營銷、產品標準化、運營技術、協助盈利、供應鏈體系等各個方面。雖然劉先生沒有什么餐飲創業的經驗,但是在滬小二品牌總部這一系列的支持之下,各項工作順利推進,店鋪很快就開了起來,并且店鋪運營一切正常。如今,劉先生店里的生意越來越好,每天的顧客絡繹不絕,每日的營收也是節節高漲,這讓劉先生心里都樂開了花。
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