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大江網(wǎng)/大江新聞客戶端訊 全媒體記者陳雪紅、曹智健，見習(xí)記者崔帆報(bào)道：一提起江西涼菜鹵味美食，很多人都會想到煌上煌。7月14日，2023全國融媒體暨正能量網(wǎng)絡(luò)大V江西行活動走進(jìn)南昌縣煌上煌醬鹵博物館，感受工業(yè)、旅游融合的魅力。
“這是由煌上煌集團(tuán)創(chuàng)建的一家非公有制公共文博服務(wù)機(jī)構(gòu)，也是國內(nèi)唯一一家以醬鹵文化為主題的博物館、國家3A級旅游景區(qū)。”隨著講解員的步伐，一部中華醬鹵文化發(fā)展史逐步在媒體記者面前揭開面紗。
從周天子獻(xiàn)祭醬肉尊老敬老故事，到宋朝黃埔古港繁華盛況展示，再到環(huán)形屏幕“醬鹵溯源”、青銅器、食盒、禮擔(dān)等300多件歷朝歷代醬鹵飲食的器皿等珍貴實(shí)物，讓中華醬鹵文化在虛擬時空與實(shí)景再現(xiàn)的虛實(shí)交錯中立體生動起來。
據(jù)介紹，開館4年來，這座醬鹵博物館已接待線上線下游客65萬余人。煌上煌醬鹵博物館負(fù)責(zé)人表示，煌上煌以傳承醬鹵文化為己任，大力弘揚(yáng)醬鹵工匠精神，始終堅(jiān)信文化的力量，不斷強(qiáng)化博物館公共文化教育基地作用，努力為推動江西省贛鄱飲食文化研究及發(fā)展發(fā)揮積極作用。
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