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夏季入伏后到9月上旬，由于高溫、暴雨、強光照、病蟲草害、菜田易旱易澇等因素，對蔬菜生長造成了不利的影響，這就是人們常說的蔬菜“伏缺期”。今年，合肥市民的“菜籃子”如何保供？連日來，記者走訪菜農、“伏缺菜”生產基地及農業農村部門得知，今年合肥本地“伏缺菜”規?；~菜基地1.53萬畝，預計7至9月產量2.34萬噸，高于去年同期產量46%，近20個蔬菜品種豐富市民菜籃子。新鮮蔬菜供應合肥市場合肥市伏缺菜重點供應基地目前已達16個，分別位于肥西縣、肥東縣、廬江縣、廬陽區、包河區等地。位于肥東縣橋頭集鎮市級現代農業產業園里的安徽開墾生態農業有限公司、合肥綠悠悠農業專業合作社是本地“伏缺菜”的供應大戶。這兩家企業主要從事生產和銷售綠葉蔬菜、辣椒、西紅柿、瓜果等蔬果產品，年產值分別達到7000萬元和1000萬元。在安徽開墾生態農業有限公司的玻璃溫控大棚，水果黃瓜、小白菜等蔬菜正一茬接一茬地銷往合肥各大商超。“物聯網監測實時化、水肥灌溉一體化、產品追溯可視化、農殘檢測快速化等新技術，讓蔬果品質好、產量高。我們每天上市量超過10噸。”開墾生態農業負責人介紹。肥東縣農業農村局相關負責人介紹，橋頭集鎮市級現代農業產業園現有葉類蔬菜種植面積達到1.046萬畝，年產量12.6萬余噸，占合肥蔬菜市場的50%。位于包河區大圩鎮余墩村的安徽臻兆果蔬種植農民專業合作社是合肥本地知名的“伏缺菜”重點供應基地。7月20日，記者在基地看到，500畝各類綠葉蔬菜長勢喜人。合作社負責人瞿永誠介紹，該基地主要生產小白菜、芹菜、莧菜、豆角、青椒等十余種蔬菜，“棚內的白莧菜、小白菜，這個季節20多天就能上市。每天各類蔬菜供應到周谷堆市場、永輝超市等商超市場?！蓖茝V耐高溫抗熱品種蔬菜入伏后，高溫天氣對本地露地菜影響較大，很多菜在高溫下無法生長。合肥市農業農村局菜辦相關負責人介紹，合肥本地“伏缺菜”主要采用連棟大棚、鋼架大棚進行生產，通過覆蓋遮陽網、采用微噴滴灌、防蟲網、黏蟲板等生態技術，幫助蔬菜克服高溫、旱情生產上市。在臻兆果蔬種植農民專業合作社，大棚上方都懸掛了黑色的遮陽網，大棚內溫度降低不少。瞿永誠表示，高溫天氣下，他們會選擇凌晨和傍晚來采摘蔬菜。此外，合肥市農業農村局菜辦依托首席專家工作室，指導各地種植選用抗熱、耐濕、抗病蔬菜品種，如抗熱青、早生華京、四季青菜、夏王、矮雜1號小白菜等?？篃崆嗑褪墙K省農科院蔬菜所選育的一代雜種青菜。葉色深綠，葉片大而圓，抗逆性強，耐熱性強，長勢旺，移栽成活率高，產量也高。“伏缺菜”種類多品質高為應對夏季綠葉蔬菜“伏缺”，保障市民“菜籃子”，合肥市農業農村局及時落實種植計劃，摸排全市重點生產基地，通過“優品種、強設施、換茬口”等措施。合肥市農業農村局菜辦相關負責人介紹，今年本地“伏缺菜”規模化葉菜基地1.53萬畝，預計7～9月產量2.34萬噸，高于去年同期產量46%，主要品種為大白菜、平包菜、毛白菜、四月青、廣東菜心、空心菜、莧菜、韭菜、香蔥、菠菜等近20個品種。此外，還有南瓜、冬瓜，蓮藕、茭白和各類食用菌等上市供應，豐富菜籃子品種。同時，合肥市與周邊地區連續多年合作共建蔬菜基地?！胺逼凇保Ｄ旯氖娉?、和縣、潁上葉類菜以外，還有來自定遠的西紅柿、霍山的豇豆、金寨的辣椒、岳西的茭白、桐城的水芹等優質蔬菜約3000噸，通過合作共建模式，進入合肥周谷堆市場，并在合肥各大超市設立專區專柜供市民采購。（合肥通客戶端-合報全媒體記者周洪高勇通訊員韓晶）