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藕花深處，夏日悠長。7月1日至7日，由肥西縣豐樂鎮人民政府承辦的“蓮動夏日 綻放豐彩”第七屆豐樂荷花節暨十大荷花宴菜品評選活動落下帷幕。
為實地品味豐樂十大荷花宴菜品，7月8日，由多家主流媒體及@森森探長、@方易燃等達人組成的10人采風團前往豐樂，用鏡頭記錄當地菜品的制作過程，在品味荷韻美味的同時，全方位、多角度展示豐樂的“荷元素”“荷文化”。
活動當天，豐樂萬畝荷花基地碧葉連天、荷香四溢。采風團成員們穿梭于荷塘之間，在片片花海中，沉浸式感受千古名句——“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”描繪的奇妙勝景。
萬畝荷塘、五彩蓮池、荷花廣場、十里荷香棧道……站在各個賞荷點，采風團成員們或“荷”影留念，或定格美景，在實地解鎖荷韻“豐”彩的同時，盡情將詩畫般的荷塘打卡收藏。
清風拂面，以“荷”為宴。采風第二站，成員們來到鳳河春酒樓，開啟本次荷花宴的十大菜品品嘗活動。
一席荷花宴，滿腹清蓮香。高湯豆腐藕圓、冰鎮蓮藕、酸辣藕耳、荷花釀蝦滑、荷葉粉蒸鵝、荷香五花肉、花開富貴、蓮藕燉排骨、脆炸藕餅、荷葉八寶飯等十大以“藕荷”為原材料的菜品，令采風團成員們在盛夏的荷風雅韻里，感受到豐樂荷色生香的人間煙火氣。
高湯豆腐藕圓是十大“荷花宴”菜品中的人氣王。這道菜精選當地新鮮蓮藕、家常豆腐、農家豬肉揉打成丸，再配以高湯蒸煮而成。菜品工藝復雜，風味獨特，是當地有名的特色菜之一。
冰鎮蓮藕又名“雪花蓮藕”。薄如蟬翼的藕片，晶瑩剔透，入口脆爽，在冰糖與檸檬汁的浸潤下，一口便消散了暑氣，愉悅了身心，與盛夏堪稱絕配。
酸辣藕耳是當地人非常喜愛的涼菜之一。現采的蓮藕搭配陳醋、辣油、芝麻、香菜等佐料，酸辣開胃，單是聞一聞，就足以令人垂涎三尺，食欲大增。
荷花釀蝦滑是“色香味俱全”的一道佳肴美食。本菜品以荷花為底，以蝦滑點綴，口感豐富，觀賞價值高，是夏日不可多得的特色美味之一。
荷香五花肉是采風團成員紛紛點贊的一道主菜。打開荷葉的一瞬間，荷香四溢，一箸入口，不僅沒有油膩之感，反而鮮香肥糯、入口即化，頗有一番“過雨荷花滿院香”的詩趣。
荷葉粉蒸鵝是“荷花宴”中不折不扣的傳統名菜，這道菜之所以受人喜愛，秘訣在于荷葉必須當地新鮮采摘，如此才能保證菜品的濃郁鮮香和肉質的細嫩多汁。
花開富貴憑借精致的擺盤和創意的菜名，吸引眾多采風團成員品嘗。當新鮮采摘的蓮藕“遇見”醇香的農家土豬肉，幸福之味便偷偷“溜”進菜中。
蓮藕燉排骨是一道極具營養價值的菜肴。新鮮采摘的蓮藕與胡蘿卜、排骨等食材一起小火慢燉，熬制出湯汁清甜、肉質細嫩、味道鮮美的夏日大餐。品一口，仿佛沉睡的味蕾就在瞬間被這鮮香喚醒。
脆炸藕餅是碳水界的王牌美食。香甜可口的藕丁在豬肉與面粉的包裹油炸下，不僅能還原碳水的快樂，還能如夏日里的一縷清風，消散滿身的油膩，留下一身清爽。
荷葉八寶飯是當地食材薈萃的一道菜。蓮藕、火腿、香菇、雞蛋、米粒、小蔥、黃瓜等食材經過大火翻炒，粒粒分明，顆顆留香，尤其在荷葉的映襯下，更顯清爽宜人，美味十足。
據悉，本次荷花宴評選出的十大菜品顏值上乘、口感出眾，深受網友喜愛。這十道菜既是豐樂極具特色的傳統美食，也是當地“荷”文化的精彩展示。
近年來，豐樂鎮持續聚焦“荷”動能，挖掘“荷”潛力，不斷以“荷”為媒，點亮豐樂荷花節金字招牌，在做大做強荷產業的同時，也描繪出一幅荷美田園、鄉村振興的精彩畫卷。
如果你想親臨這荷美畫中
近距離打卡豐樂荷園
品嘗清香味美的荷花宴
7月15日
“蓮動夏日 綻放豐彩”
第七屆豐樂荷花節
“荷”你約一場夏日盛宴
