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5月26日，記者從安徽省政府新聞辦舉行的“制止餐飲浪費專項行動”新聞發布會上獲悉，今年3月至5月，安徽省市場監管系統在全省范圍內持續開展制止餐飲浪費專項行動，聚焦餐飲浪費突出問題，堅決制止餐飲浪費行為，大力營造了“節約光榮、浪費可恥、違法必究、執法必嚴”的社會氛圍。
監督檢查餐飲服務經營者20.2萬余家
記者了解到，專項行動開展以來，全省共督促25.6萬余家餐飲服務經營者開展自查自糾，將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調度的餐飲服務企業15萬余家；監督檢查餐飲服務經營者20.2萬余家，發現存在餐飲浪費行為的餐飲服務經營者2162家次，整改問題2757個；開展“隨機查餐廳”行動1087次，檢查餐飲服務經營者8867家；制修訂制止餐飲浪費相關地方標準3個；公布典型案例211個，責令整改并予以警告的案件1552件，罰款64件；組織專題培訓班555個，培訓監管人員1.3萬余人，培訓餐飲從業人員13.1萬余人。
據悉，安徽省采取“縣級普查、市級抽查、省級督導”對網絡餐飲、經營婚宴、自助餐、學校食堂、單位食堂等餐飲服務提供者開展監督檢查。督促指導社會餐飲做到“四有”（即：店堂有宣傳、桌上有標識、點餐有提示、剩菜有打包）、網絡餐飲做到“五有”（即：平臺有提示、商戶有承諾、餐品有描述、結算有提醒、封簽有宣傳）、集體聚餐（團餐）做到“六有”（即：訂餐協議有承諾、菜品組合有選擇、就餐場所有宣傳、餐飲企業有培訓、服務人員有提醒、剩菜剩飯有打包），及時發布典型案例，從嚴從速查處餐飲浪費違法行為。
督促網絡餐飲平臺及第三方合作機構亮照亮證亮規則
隨著現代技術的發展，電子支付的快捷便利性大大增強，隨之帶來超量點餐，造成餐飲浪費等現象發生，為此，我省市場監管部門及時組織召開全省網絡餐飲平臺（企業）落實制止餐飲浪費主體責任行政指導會，針對當前網絡餐飲消費中存在的食品浪費行為，解讀《電子商務法》《反食品浪費法》《價格法》《明碼標價和禁止價格欺詐規定》等相關法律法規和《外賣餐品信息描述規范》，督促指導網絡餐飲平臺（企業）全面自查自糾，認真履行對入駐餐飲商戶資質核驗、監督檢查、教育培訓的責任義務，科學設置起送價格、滿減促銷等營銷規則。
此外，全省市場監管部門強化對本地網絡食品交易第三方平臺及異地平臺本地分支機構的監管與指導，組織開展網絡食品生產經營行為的監測監管，消除食品安全隱患，規范網絡食品經營行為。組織全省網絡餐飲平臺開展“亮照亮證亮規則”回頭看行動，督促網絡餐飲平臺及第三方合作機構亮照88件、亮證108件、亮規則844條。
（安徽商報融媒體記者 劉曉然）