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5月26日，記者從安徽省政府新聞辦舉行的“制止餐飲浪費專項行動”新聞發布會上獲悉，為深入推動制止餐飲浪費工作，把制止餐飲浪費做實做細，安徽將“小份菜”作為切入點之一，取得了積極成效。
已有外賣平臺推出“小份餐食”頻道
據記者了解，省市場監管局聯合省人社廳等省直7部門，制定了關于保障外賣送餐員權益和強化外賣配送行為監管的實施意見、線上線下一體化監管機制的意見和一體化監管職責清單，全面壓實網絡交易經營者主體責任。同時組織召開網絡餐飲平臺（企業）行政指導會，督促指導網絡餐飲平臺（企業）全面落實反食品浪費主體責任，建立健全制止浪費制度機制，認真履行對入駐餐飲商戶資質核驗、監督檢查、教育培訓的責任義務，積極提供小份菜、小份飯、小份飲料等小份餐品。
目前，餓了么平臺已推出“小份餐食”頻道，以及“小份菜”“半份菜”等機制，同時通過首頁金剛位、搜索關鍵字直達、設置專門會場等給予流量扶持。美團積極鼓勵平臺商戶設置“小份菜”菜單選項，準確標注餐品分量，促進消費者理性消費、適量點餐。
安慶推行“小份菜”改革 制止餐飲浪費行為
專項行動開展以來，各地市場監管部門都在全力整治餐飲浪費行為。其中，安慶市以推進“小份菜”改革為切入點，在全市全面推行“12315”工作法，積極營造“崇尚節約、反對浪費”的良好社會氛圍，取得了積極成效。
安慶市委辦公室、市政府辦公室印發了《安慶市推行“小份菜”改革工作方案》，并將其列入深化改革項目和政府工作報告目標任務。目前，安慶市機關、企事業單位食堂和中型以上餐飲單位推行“小份菜”改革已實現全覆蓋。
改革過程中，安慶緊盯線上線下兩條主線。線上引導餐飲外賣平臺以更加顯著方式提示消費者適量點餐，拒絕浪費。線下要求各類食堂、餐飲服務單位簽訂“小份菜”改革制止餐飲浪費承諾書，推出更多的“小份菜”品種供消費者選擇。
同時，安慶市市場監管部門嚴格執行《反食品浪費法》，把制止餐飲浪費作為食品安全監管的重要內容，依法查處并曝光27起食品生產經營者食品浪費違法行為。
此外，安慶市還開展了制止餐飲浪費進機關、進企業、進社區、進農村、進學校宣傳活動，積極宣講《反食品浪費法》，印發《推行“小份菜”反餐飲浪費倡議書》，在全社會營造文明餐飲、綠色餐飲的濃厚氛圍。
（安徽商報融媒體記者 劉曉然）