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以咖會友，沉浸式體驗咖啡文化 。5月11日上午10點，“再合肥 喝咖啡”第三屆合肥城市咖啡節(jié)在合柴·1972文創(chuàng)園合肥當(dāng)代美術(shù)館B館啟幕。
本屆咖啡節(jié)以“再合肥 喝咖啡”為主題，從5月11日持續(xù)到5月14日，現(xiàn)場同步推出精品咖啡市集、咖啡大咖主題分享會、CBC合肥分賽區(qū)選拔賽、市民公開杯測、CoffeePlus播客、Nibbo巧克力擂臺、音樂家POPUP等系列活動，為市民和游客開啟了為期4天咖啡之旅。
熱鬧啟幕 在咖啡香中暢享愜意時光
風(fēng)格迥異的咖啡攤位、精致誘人的咖啡和甜品、新鮮有趣的市集……活動剛開幕不到半個小時，現(xiàn)場已熙熙攘攘，聚集了不少年輕人或捧杯拍照，或細(xì)細(xì)品嘗，在彌漫的咖啡香氣中暢享愜意時光。
據(jù)了解，現(xiàn)場共有110多家來自全國各地的精品咖啡、專業(yè)設(shè)備及衍生生活方式品牌參與其中，包括北京、上海、蘇州、青島、深圳、景德鎮(zhèn)、西雙版納以及合肥本地等15個城市的精品咖啡店，來自北京的四分之一咖啡、呼和浩特的酉泇咖啡、天津的脾氣咖啡、南京的J CAFE，帶來極具地域風(fēng)味的創(chuàng)意咖啡等，讓合肥的咖啡迷不出合肥可以品味到不同城市獨特的咖啡味道和文化風(fēng)情。
“沒想到剛開幕就這么熱鬧！”在查令84號咖啡館攤位前，主理人兼咖啡師的潘家圣忙個不停，曾獲得2021年CBC合肥分賽區(qū)選拔賽冠軍的他，很期待5月12日即將開始的咖啡師比賽，他告訴記者，本屆咖啡節(jié)他們從合肥市樹廣玉蘭中汲取了靈感，將玉蘭花葉融合了陳皮、紅茶等放入咖啡，為現(xiàn)場朋友帶來了創(chuàng)意特調(diào)“玉蘭花拿鐵”。
“上一屆的咖啡節(jié)我就來過，今天正好沒課，我們幾個同學(xué)一起來打卡！想喝的都要嘗一下！”來自合工大的學(xué)生李寒和他的伙伴們表示在這里可以喝到全國各地好喝的咖啡，真是大滿足。
“豆腐腦拿鐵”“門前的橘子樹”“廬州1984”……現(xiàn)場除了好喝的咖啡，還有日式燒鳥、漢堡、披薩、輕食簡餐、冰淇淋、巧克力、面包甜品等美食。
從“一個人的咖啡館”到“一座城的咖啡節(jié)”
“自2020年開始，合肥城市咖啡節(jié)已成功舉辦兩屆，收獲了不少粉絲和人氣，城市咖啡節(jié)也正通過持續(xù)深化咖啡品牌與不同人群的鏈接，豐富‘咖啡’這一城市文化新名片的內(nèi)涵，引爆消費新活力。”主辦方合柴·1972文創(chuàng)園副總經(jīng)理劉曉寧告訴記者，和往年相比，今年的活動規(guī)模更大、參與的品牌更多、專業(yè)程度更高，圍繞“咖啡+”展開的產(chǎn)品也更豐富。
隨著經(jīng)濟社會不斷轉(zhuǎn)型升級，合肥步入全國新一線城市行列，連鎖品牌、獨立咖啡店、精品咖啡館如雨后春筍般在這座城市開枝散葉，咖啡文化在合肥迅速發(fā)展，越來越多的高層次人才的涌入也帶動了咖啡消費，許多創(chuàng)業(yè)型人才來到合肥開起了咖啡店，咖啡正逐漸成為這座城市的文化新名片，展現(xiàn)出合肥的活力、品位和格調(diào)。據(jù)大眾點評數(shù)據(jù)顯示，合肥與“咖啡”相關(guān)的商家共有1800多家。
提起首屆咖啡節(jié)，合柴·1972文創(chuàng)園相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，咖啡節(jié)最初靈感來自于在園區(qū)小穹頂舉辦的“一個人的咖啡館”快閃活動，最初是想要通過集市的形式集結(jié)一些合肥本地的咖啡店，展示合肥本土的咖啡文化，到如今以“咖啡文化”為原點，集結(jié)了來自全國各地的咖啡品牌乃至上下游產(chǎn)業(yè)鏈，探索交流行業(yè)發(fā)展前瞻，促進(jìn)了城市咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
此外，合柴·1972文創(chuàng)園也在積極招引精品咖啡店，計劃在園區(qū)內(nèi)打造合肥“咖啡文化集聚地”，加速促進(jìn)文化與產(chǎn)業(yè)的交融，讓“科里科氣”的合肥也散發(fā)著“咖啡香”。
（通訊員 謝文君 安徽商報融媒體記者 郜征/文 王嫣然/攝）