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成名的方式有千萬種,但韓明偉萬萬沒有想到,有一天,他的奶茶品牌“好的手作”會(huì)以這樣的方式出圈。
事情的起因是,韓明偉在新店開業(yè)后在“好的手作”合肥大唐國際店門口豎起了一則面向40~55歲女性、招聘奶茶熬煮崗位的招聘啟事。
幾天前,這則招聘啟事被網(wǎng)友發(fā)布在社交平臺(tái)上,先后在小紅書、微博等社交平臺(tái)引發(fā)關(guān)注,沖上微博熱搜。面對(duì)突如其來的爆火,韓明偉感覺很激動(dòng),但在這份激動(dòng)之余,他更多地感受到的是一份沉甸甸的責(zé)任。
對(duì)母親求職的感同身受
下午兩點(diǎn),步入“好的手作”店鋪門口,一股冷氣撲面而來,隔絕了夏日的炎熱。店鋪內(nèi),幾幅“hefei”字樣圖案布藝畫,原木色桌椅,點(diǎn)綴的綠植,為空間增添了幾分藝術(shù)氣息。“好的手作”開在花市與美食街對(duì)面,被人間煙火環(huán)繞著。
此時(shí),“好的手作”創(chuàng)始人韓明偉正站在店鋪的備料臺(tái)前,一邊認(rèn)真地檢查當(dāng)天需要使用的物料,一邊和店長確認(rèn)店鋪前一天的營收情況。店門口,擺放著一則招聘啟事:“聘熬煮崗位女士,薪資3000～4000元/月,年齡40~55歲,上班時(shí)間為上午九點(diǎn)到下午三點(diǎn),可兼職。”
這份特別的招聘啟事,來自于韓明偉對(duì)家人多次求職失敗經(jīng)歷的感同身受。
這幾年,他的母親在合肥照顧孫輩,其間為了減輕家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),同時(shí)也為了充實(shí)自己的晚年生活,韓母開始積極嘗試尋找兼職工作的機(jī)會(huì)。她利用互聯(lián)網(wǎng)、招牌公告牌等多種渠道,廣泛搜集招聘信息,希望能夠找到一份既能發(fā)揮自己所長,又能兼顧家庭日常需求的工作。
然而,現(xiàn)實(shí)卻往往比想象中更為復(fù)雜。
在應(yīng)聘的過程中,韓母發(fā)現(xiàn)許多工作的時(shí)間安排與她接送孩子上下學(xué)、準(zhǔn)備餐食、操持家務(wù)的日常需求之間存在著難以調(diào)和的矛盾。一方面,她渴望能夠擁有一份穩(wěn)定的收入,為家庭貢獻(xiàn)自己的一份力量;另一方面,她又無法割舍對(duì)孫輩的關(guān)愛與照顧,不愿因工作而疏忽了家庭。這種兩難的選擇,讓韓母倍感焦慮與無奈,最終放棄了尋找工作。
同樣,在與妻子的交談中,韓明偉也多次聽她提及類似情況,許多寶媽、寶奶在尋求工作時(shí)都面臨著時(shí)間上的難以平衡。
這些身邊人的經(jīng)歷,讓韓明偉在店鋪招聘崗位上進(jìn)行了深入思考,于是設(shè)立了面向40~55歲女性可以兼職的熬煮崗位。
“我們想創(chuàng)造一個(gè)更加靈活、關(guān)懷的工作環(huán)境。”這個(gè)崗位的設(shè)計(jì),不僅是對(duì)中年女性勞動(dòng)力的認(rèn)可與尊重,更是基于對(duì)他所經(jīng)營的手作奶茶品牌深刻理解之上的創(chuàng)新。好的手作堅(jiān)持所有奶茶的核心物料都需當(dāng)天手工制作、現(xiàn)場(chǎng)熬煮,以保證每一口都能讓顧客感受到最純粹的味道與溫度。
在這樣的理念下,中年女性店員的優(yōu)勢(shì)便顯得尤為突出。相較于年輕的店員,這個(gè)年齡段的女性往往擁有豐富的家庭烹飪經(jīng)驗(yàn),對(duì)食材的挑選、火候的掌握以及味道的調(diào)試有著更為細(xì)膩和獨(dú)到的見解。她們能夠以自己的耐心、細(xì)心與責(zé)任心,精準(zhǔn)地控制熬煮的時(shí)間和溫度,確保每一鍋物料都能達(dá)到最佳狀態(tài),為奶茶增添獨(dú)特的風(fēng)味。如果員工在特殊情況下需要提前離開,也可以按照時(shí)薪結(jié)算工資。這讓中年女性員工能夠在照顧家庭的同時(shí),擁有穩(wěn)定的工作和收入。
對(duì)招聘啟事的廣泛共鳴
開業(yè)不到一個(gè)月的時(shí)間里,面對(duì)招聘啟事的走紅,他既驚訝又意外。他并非社交媒體活躍用戶,甚至連朋友圈都不怎么發(fā)。因此,當(dāng)這份獨(dú)特的招聘要求在網(wǎng)絡(luò)上掀起波瀾時(shí),最初他毫不知情,“我的微博都是知道這個(gè)消息之后才下載的。”
這一切的轉(zhuǎn)折點(diǎn),源自一位顧客的分享。這位顧客在“好的手作”點(diǎn)完飲品后,被店門口面向40~55歲女性設(shè)熬煮崗位的招聘啟事觸動(dòng),在小紅書上發(fā)布了一篇帖子,表達(dá)對(duì)店鋪?zhàn)龇ǖ恼J(rèn)同與贊賞。這篇帖子迅速在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵,不僅獲得了高達(dá)20萬的閱讀量,還引發(fā)了廣泛的共鳴與討論。
隨后,這股熱潮涌向更廣闊的社交媒體領(lǐng)域,帖子被轉(zhuǎn)載至微博后,話題迅速攀升至熱搜榜榜首,成為社會(huì)熱議的焦點(diǎn)。對(duì)于“熱搜榜第一”這樣的網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)象級(jí)詞匯,韓明偉起初感到有些陌生,并不了解這是什么概念。“直到當(dāng)天下午陸陸續(xù)續(xù)有媒體打來電話或者來店里采訪,我才知道,我們家是真的火了。”
韓明偉認(rèn)為,這條招聘公告之所以會(huì)走紅,可能是源于當(dāng)前社會(huì)對(duì)于大齡求職者就業(yè)困境的深切關(guān)注與反思。他觀察到,許多崗位招聘在無形中更傾向于年輕人,這種現(xiàn)象加劇了中年人的就業(yè)壓力。
在今年召開的全國兩會(huì)上,全國政協(xié)委員李正國提出了一項(xiàng)旨在促進(jìn)就業(yè)公平的重要建議。他建議放寬就業(yè)市場(chǎng)中普遍存在的35歲年齡限制,通過多項(xiàng)舉措來打破年齡就業(yè)門檻。這項(xiàng)建議正體現(xiàn)了當(dāng)前社會(huì)對(duì)就業(yè)公平問題的深切關(guān)注,對(duì)職場(chǎng)年齡多元化和社會(huì)包容性的期待。
而好的手作面向40~55歲女性的兼職熬煮崗位設(shè)置,恰好滿足了大眾特別是中年女性群體對(duì)于更加包容、多元就業(yè)環(huán)境的需求,因此引發(fā)了廣泛的共鳴與討論。
對(duì)寶貝女兒的一腔父愛
這是韓明偉在茶飲行業(yè)工作的第18年。1986年出生于安徽靈璧的他,初入社會(huì)便踏入了餐飲行業(yè),從基層做起,一步一個(gè)腳印。他先后擔(dān)任了霸王茶姬華東地區(qū)負(fù)責(zé)人、潛茶品牌運(yùn)營等。近二十年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),讓他對(duì)這個(gè)行業(yè)有了深刻的認(rèn)識(shí)。隨著時(shí)間推移,自己做一家品質(zhì)奶茶店的想法越來越清晰。
2023年6月,韓明偉決定回到家鄉(xiāng)安徽,開始籌備自己的奶茶品牌——“好的手作”,希望在合肥實(shí)現(xiàn)自己的人生夢(mèng)想。經(jīng)過近一年的精心籌備,今年7月初,第一家“好的手作”奶茶店開業(yè)。韓明偉認(rèn)為,合肥的奶茶市場(chǎng)有巨大的潛力和發(fā)展空間。
作為創(chuàng)業(yè)者,韓明偉是一個(gè)嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待工作的人,但在生活上,他又是一個(gè)溫和的父親。談及女兒韓明偉一臉幸福,他回憶道,女兒于2017年11月出生,幾個(gè)月后就隨他一起因工作變動(dòng)前往南京生活,但因?yàn)楣ぷ鞯脑蚺畠阂麄兊教庯w,這讓他心中十分愧疚,所以對(duì)女兒他是無限寵愛,談到對(duì)女兒的教育,他注重培養(yǎng)女兒的精神內(nèi)核,希望她有正確的價(jià)值觀和穩(wěn)定的情緒,長大以后能積極樂觀地面對(duì)生活,勇敢地追求自己的夢(mèng)想。
“好的手作”的誕生,除了源于韓明偉自己對(duì)奶茶的興趣,更多源自他對(duì)女兒的愛。因?yàn)閺氖虏栾嬓袠I(yè),他經(jīng)常品嘗各類奶茶,是個(gè)不折不扣的“奶茶迷”,女兒從小耳濡目染,也愛上了奶茶,也是從這個(gè)時(shí)候開始,韓明偉的關(guān)注點(diǎn)開始發(fā)生變化,他注意到市場(chǎng)上大多數(shù)的奶茶產(chǎn)品,除了茶往往還含有較多的添加劑,這并不適合年幼的孩子飲用。
作為一位父親他深感憂慮,也因此萌生了一個(gè)念頭——?jiǎng)?chuàng)立一個(gè)更加健康、天然的手作奶茶,讓和女兒一樣喜愛奶茶的孩子都能夠放心享用。于是,“好的手作”品牌應(yīng)運(yùn)而生。“正如店鋪標(biāo)語那樣,我們做的是‘女兒也放心喝的奶茶’。”韓明偉說。
目前,好的手作崗位咨詢?nèi)藬?shù)大大提升,每天,店內(nèi)都會(huì)接到10余個(gè)來自合肥各個(gè)地區(qū)的咨詢電話,也已經(jīng)有寶媽、寶奶來到門店試崗,正在籌備的新店的熬煮崗位也已經(jīng)確定了入職的中年女性員工。
面對(duì)爆火,韓明偉雖始料未及,但也較為平靜。他說,對(duì)于“好的手作”而言,爆火只是一時(shí)的流量,真正能夠支撐品牌長遠(yuǎn)發(fā)展的是產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)態(tài)度以及持續(xù)創(chuàng)新。因此,他會(huì)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將流量化作前進(jìn)的動(dòng)力,更加專注于店鋪的日常運(yùn)營。“我希望‘好的手作’繼續(xù)發(fā)展,爭(zhēng)取一年半內(nèi)能在合肥開到30家店鋪。走出合肥,走出安徽,打造我們安徽自己的手作品牌。”
（元新聞?dòng)浾?劉曉然 實(shí)習(xí)生 趙田甜）