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一杯茶是一種文化、是一種生活方式，更是一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。對于祁門紅茶來說，一杯茶已經(jīng)成為全球共享的文化符號，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和文化旅游業(yè)繁榮的重要力量。經(jīng)過100多年的歲月變遷，祁門紅茶實(shí)現(xiàn)從手工作坊到現(xiàn)代化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，通過做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，跑出了一條高質(zhì)量的發(fā)展之路。2023年9月，祁門縣推出紅茶系列不同主題鄉(xiāng)村旅游線路產(chǎn)品，豐富農(nóng)文旅業(yè)態(tài)，培育鄉(xiāng)村“微景區(qū)”，實(shí)現(xiàn)了祁門紅茶帶動經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)變。如今，“祁遇十八鄉(xiāng)”個個都成了新晉網(wǎng)紅打卡地，農(nóng)民收入水平顯著提高，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略得到有效實(shí)施。
百年老字號創(chuàng)造“祁門速度”
從紅茶“小白”到資深“茶人”，姜紅用了整整19年的時間。“祁門以得天獨(dú)厚的自然條件和深厚的茶文化底蘊(yùn)，孕育了世界文明的祁門紅茶。”安徽省祁門紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司黨支部書記、董事長、總經(jīng)理姜紅告訴安徽商報融媒體記者，早在1875年，祁門紅茶已經(jīng)誕生，曾經(jīng)風(fēng)靡一時，更是一代又一代祁門人引以為傲的產(chǎn)業(yè)。不過，隨著市場競爭力越來越大，祁門紅茶依賴的舊茶廠顯得步履艱難。“當(dāng)時間來到2008年，大家仍沒有品牌意識，更沒有商標(biāo)意識。” 姜紅覺得，在市場經(jīng)濟(jì)的洪流中，酒香也怕巷子深。
“2022年6月，我認(rèn)為這是祁門紅茶迎來了蛻變時刻。”這一年，祁門縣政府組建了祁門紅茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，主營業(yè)務(wù)不再只是茶葉生產(chǎn)，還涵蓋了茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研、茶生態(tài)開發(fā)等。“同年8月我們組建了祁門紅茶產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)，立志在智能生產(chǎn)和自主研發(fā)上下足功夫。”姜紅介紹說，從一張手繪稿到工業(yè)圖紙，祁門紅茶僅僅用了8個月就研發(fā)國際第一條祁門紅茶初、精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線首臺套設(shè)備。2023年3月下旬，初制生產(chǎn)線聯(lián)調(diào)試機(jī)，精制生產(chǎn)線進(jìn)場安裝調(diào)試，4月28日生產(chǎn)首批春茶。2023年9月，祁門縣“皖美首臺套”亮相2023世界制造業(yè)大會，這意味著首條祁門紅茶初、精制一體化、5G 智能化生產(chǎn)線正式發(fā)布。姜紅告訴記者，這是祁門創(chuàng)造的速度。
連接鄉(xiāng)村與世界的金色紐帶
“什么是世界三大高香紅茶？這是一個鑄就榮耀、留給人類寶貴遺產(chǎn)的故事……”2023年，一場關(guān)于紅茶的討論讓人們再次把目光聚焦到祁門紅茶。祁門紅茶自問世以來，以香高、味醇、形美、色艷“四絕”馳名于世，曾踏上萬里茶道，遠(yuǎn)銷中亞和歐美，共三獲國際金獎，四次蟬聯(lián)國家金獎，多次成為國家外事活動指定國事禮茶，祁門紅茶制作技藝成功入選人類非遺代表作名錄。“世界很大，祁門紅茶要去看一看！”以2023年為起點(diǎn)，姜紅多次帶著祁門紅茶遠(yuǎn)赴海外，讓祁門紅茶重新站到世界的舞臺。
2024年3月5日，姜紅結(jié)束了為期6天的英國之行回到祁門，此次歸來，姜紅看到了祁門紅茶業(yè)海外市場的受歡迎程度，也認(rèn)識到在海外市場面臨的問題。“祁門紅茶每年以原料的身份批量出口，最終拼配到當(dāng)?shù)氐牟杵分校瑑r格偏低又無法凸顯祁門紅茶自身的品牌價值。”姜紅認(rèn)為，必須要讓中國的好產(chǎn)品賣出好價格。數(shù)據(jù)顯示，目前祁門縣茶園總面積達(dá)19萬畝，建成了國家級“祁門紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。除了傳統(tǒng)的祁門工夫紅茶，祁門縣還創(chuàng)新生產(chǎn)祁紅香螺、祁紅金針、祁紅毛峰、祁紅粽茶、祁紅小袋茶、祁紅中藥茶飲包等諸多新產(chǎn)品，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。
此外，以祁門紅茶集團(tuán)為龍頭，祁門探索出“國有資本+茶企（合作社）+茶農(nóng)”共享發(fā)展模式，引導(dǎo)和撬動更多要素資源向祁紅產(chǎn)業(yè)聚集，推動產(chǎn)業(yè)增效、茶企增收、茶農(nóng)致富。記者從祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心了解到，2023年，全縣茶葉產(chǎn)量7567噸，茶農(nóng)人均收入7200元，綜合產(chǎn)值65億元。
祁門紅茶譜寫文旅融合新篇章
隨著全球茶葉消費(fèi)市場的不斷擴(kuò)大，祁門紅茶的知名度也隨之提升。為了進(jìn)一步發(fā)揮紅茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)潛力，祁門縣政府制定了一系列發(fā)展戰(zhàn)略。其中，將紅茶文化與旅游業(yè)結(jié)合，打造特色文化旅游項(xiàng)目，是其核心策略之一。“祁門堅(jiān)持以文促旅、以旅彰文，大力發(fā)展生態(tài)康養(yǎng)旅游，構(gòu)建農(nóng)文旅融合發(fā)展新格局，在高品質(zhì)打造旅游業(yè)態(tài)產(chǎn)品上下功夫，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入了新動能。”2023年以來，祁門縣舉辦世界三大高香紅茶祁門對話等重大文旅活動30余場次，結(jié)合全縣亮點(diǎn)村打造，推出系列不同主題鄉(xiāng)村旅游線路產(chǎn)品，豐富農(nóng)文旅業(yè)態(tài)，培育鄉(xiāng)村“微景區(qū)”，持續(xù)打響“祁遇十八鄉(xiāng)”品牌，“祁紅風(fēng)情游”還獲得“2023全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路”。
祁門地處皖贛邊界，既是中國最富庶的長三角南翼門戶，又是加速崛起的中部成員，還是“一帶一路”萬里茶道的重要節(jié)點(diǎn)。當(dāng)前，祁門以高鐵高速為主干的大交通格局已經(jīng)成型，走出去、請進(jìn)來的距離大大縮短，將吸引更多的人流、客流、資金流、信息流在此匯聚，帶動生產(chǎn)要素和資源的重新配置，引導(dǎo)相關(guān)產(chǎn)業(yè)重新布局整合，大交通帶來的紅利正在加速釋放，進(jìn)一步拉近與長三角、京津冀、珠三角等經(jīng)濟(jì)圈的合作交流。
（安徽商報融媒體記者 周梅 圖片由祁門縣委宣傳部提供）