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12月18日，合肥迎來降雪、降溫天氣，為“早八”人群出行平添難度。出行困難也帶動線上訂單極速上漲。

記者了解到，今天清晨起，盒馬鮮生便提前迎來訂單高峰，蔬菜、米面制品、半成品菜肴、肉類、火鍋等商品訂單增長明顯，部分品類訂單增幅超過50%。

在盒馬弘陽廣場店里，揀貨員們也提前進入“暴走”狀態。“往常都是到晚上下班前大家才會跑起來揀貨，但降溫天、雪天基本一整天都處于這種狀態，日行3萬步不在話下”，一位盒馬揀貨員表示。

盒馬合肥區域總經理冷智勇表示，異常天氣會導致門店訂單猛增，因此需要提前做好訂貨和運力的準備工作。盒馬蔬菜、肉禽、雞蛋、鮮奶等民生商品的訂貨量比平日增加了20-30%。

線上訂單量大，除了門店揀貨的小哥忙碌，匆忙奔跑在路上的外賣員也成為街頭一景——許多電動車后備箱滿載著食品的小哥在寒風中穿梭。

冷智勇介紹，受天氣影響，配送小哥的配送效率也會有一定的下滑。為此，盒馬儲備了比平時多30%的運力，并組織員工到門店支持，保證線上訂單的履約效率。同時，盒馬也給辛苦的外賣員們貼心準備了“愛心包”：門店準備熱湯、暖寶寶、取暖器等暖胃防寒的食品用品，為辛苦奔波的騎手們提供關懷與支持。

除了菜肉蛋奶這些基礎民生品，寒潮天氣還刺激了火鍋、湯煲等商品的銷售增長。盒馬數據顯示，周末兩天的火鍋銷售環比大幅增長，美蛙火鍋環比增長303%，老北京羊蝎子鍋增長212%，牛肉清湯鍋底增長157%。而安格斯牛肉火鍋片、牛奶鴨血、牛黃喉、毛肚、羔羊胸腹火鍋肉卷成為“盒區房”用戶最喜歡的涮品。

值得一提的是，寒冷天氣，用戶除了買菜，買花興致依然不減。蝴蝶蘭、郁金香、小香松等鮮花綠植的銷售也進入一個小高峰，澳洲臘梅相比上周末增長了581%。

記者從盒馬獲悉，為應對本輪寒潮降雪天氣，盒馬將持續做好備人、備貨等保供應動作，守好市民的菜籃子。

（安徽商報融媒體記者 鄭茹）