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11月28日，在北京舉行的2023年全國食品安全宣傳周主場活動(dòng)上，合肥市正式獲批國家食品安全示范城市。
2016年5月，合肥被列為第三批國家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)市。試點(diǎn)工作開展以來，合肥市主動(dòng)作為、壓實(shí)責(zé)任、創(chuàng)新舉措，全市食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率、食品安全滿意度大幅提升，食品安全工作考核連續(xù)9年獲評(píng)全省A級(jí)等次。
頂格推進(jìn)，健全工作格局。嚴(yán)格落實(shí)食品安全黨政同責(zé)，市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)全部實(shí)行食安委“雙主任”制。將“創(chuàng)城”工作寫入“十四五”規(guī)劃，納入市委市政府年度重點(diǎn)工作。不斷完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè)，建立黨政同責(zé)、評(píng)議考核、責(zé)任約談等工作制度。設(shè)立基層市場所150個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全站85個(gè)，實(shí)現(xiàn)基層站所食品安全監(jiān)管全覆蓋。配備食品安全“四員”4000余人，打通食品安全監(jiān)管“最后一公里”。推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，市縣鄉(xiāng)村四級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部實(shí)現(xiàn)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位包保全覆蓋。
嚴(yán)格監(jiān)管，守牢安全防線。推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，創(chuàng)建市級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)165個(gè)，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到85%以上。開展餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推進(jìn)中式快餐后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化，建成4條省級(jí)餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)。開展農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”行動(dòng)，實(shí)行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，推進(jìn)“放心糧油”建設(shè)。深入開展食品安全“守、查、保”、“食安守護(hù)”等專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)、餐飲質(zhì)量安全提升、保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治、農(nóng)村假冒偽劣食品治理提升、優(yōu)質(zhì)糧食工程、進(jìn)口食品國門守護(hù)等攻堅(jiān)行動(dòng)。強(qiáng)化行刑銜接，嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”。推行“紅黑名單”等管理制度，實(shí)施嚴(yán)重失信者聯(lián)合懲戒。農(nóng)產(chǎn)品、食品抽檢量提高到6批次/千人，連續(xù)7年食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。建立食源性疾病哨點(diǎn)醫(yī)院174家，食品污染物及有害因素監(jiān)測實(shí)現(xiàn)市域全覆蓋、環(huán)節(jié)全覆蓋。
多元共治，做到惠企為民。辦好民生實(shí)事。新建、改造示范性菜市場190家，設(shè)立老年食堂（助餐點(diǎn)）826個(gè)，實(shí)現(xiàn)主城區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)全覆蓋。全市2040家各級(jí)各類學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%。
推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”工作，累計(jì)規(guī)范提升食品小作坊349家，建成豆制品小作坊集中區(qū)3個(gè)，推進(jìn)形成炒貨、乳制品、農(nóng)產(chǎn)品加工和飲料四大產(chǎn)業(yè)集群。支持食品安全科技創(chuàng)新研究，近三年累計(jì)支持食品安全科技項(xiàng)目近180項(xiàng)，投入支持資金超過1.5億元。65家單位通過“食安安徽”品牌認(rèn)證評(píng)價(jià)。
鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督。積極推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作。在餐飲服務(wù)集中區(qū)建成食品安全工作站45家，構(gòu)建了政府、經(jīng)營者、消費(fèi)者多方參與的共治平臺(tái)。
加強(qiáng)食安宣傳。充分利用公交、地鐵、學(xué)校、醫(yī)院等各類市政資源平臺(tái)，搭建系列固定的社會(huì)宣傳陣地。常態(tài)化開展“食藥大講堂”“公眾開放日”“開學(xué)第一課”“社區(qū)公益行”等系列宣傳活動(dòng)。
（安徽商報(bào)融媒體記者 劉曉然）