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俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季喝菌湯”,菌菇雖是素食,因其味重,故能“剛柔相濟”,放在各種菜中均能助鮮,鮮不過菌湯,補不過菌湯。在云南,野生菌是一味非常受大家歡迎的美味食材,云南是野生菌的王國,它既是餐館里的熱門菜品,也成為老百姓家中的家常菜。野生食用菌,是造物主送給云南的一份珍貴的禮物,正是這里復雜的地形地貌,多樣的森林和土壤種類以及得天獨厚的自然氣候條件,孕育了豐富的天然綠色食用野山菌。
近年來,直播行業興起,電商平臺、短視頻平臺等紛紛開展直播帶貨業務。央視新媒體平臺直播選品活動旨在借助國家平臺、權威力量來助力企業自身品牌發展,提升品牌市場美譽度,打造品牌社會知名度。
新鮮的山菌很難保存,上海小靈佳商貿有限公司開始采用先進的技術進行加工干燥后,處理后山菌的色澤香氣味道以及最重要的營養成分都得到了更好的保留,不含防腐劑和色素,保持了食品的純天然性,把這山菌香藏進了云南俏靈瓏菌湯包里。因此,企業成功入圍直播選品活動。
據了解,上海小靈佳商貿有限公司成立于2020年,是一家集生產銷售一體的商貿公司,現占地面積300余平,菌湯包原料日常備料40余種,倉儲量50余噸,主要經營的產品為云南俏靈瓏菌湯包、云南高山羊肚菌、七彩菌湯包、松茸菌湯包等。
目前,公司現有員工分裝工人70多人,菌湯包生產線8余條,日產菌湯包5萬余包。企業配備食品專業研發人員2名、營養師1名,食品行業多年從業者30余名,具備完善的配方定制、來樣定制、快速打樣等高標準支撐能力。“小靈佳”具有食用菌等全面資質,完整覆蓋各種類型菌湯包產品。
“小靈佳”于2021年開始在云南16個地州及縣級鄉級,提供資金及技術,與當地村民共建收購一手野生菌及菌種植基地,搭建菌菇大棚,建立菌菇種植、分揀、晾曬、烘干等一系列流程,實現了菌湯包原料的源頭直供。野生菌收購標準站點截止目前合計種植50余畝,年產菌菇200余噸。野生菌收購新鮮菌10余噸。
云南俏靈瓏菌湯包火熱全國后,“小靈佳”開始制定菌菇分級制度,將菌菇按鮮嫩程度、完整性、大小、顏色等標準分為優良中差多個等級,每批菌菇除了在種植基地分級后,還在工廠進行二次篩選。
為了解決菌菇原料長蟲發霉等問題,企業先后引進了微波光波殺菌技術,此外企業還定期抽檢第三方質檢機構送檢等方式,保障原料的安全健康高品質。
一直以來,企業秉持“品質第一,用戶至上,優質服務,始終如一”的宗旨,憑借高質量的產品良好的信譽,優質的服務,產品暢銷全國。
所有入選此次選品活動的品牌,都需經過嚴格的篩選,只有真正“優品”才能走進直播間與大眾見面。上海小靈佳商貿有限公司旗下系列產品將走進新媒體直播間,由知名主持人為廣大民眾傾力推薦。
未來,隨著市場越擴越大,“小靈佳”將不忘初心,深耕菌湯包行業,帶領菌湯包行業品質銷量雙升級,帶動更多的農戶投入到菌湯包的行業發展中,將更多更優質的產品推向世界各地。
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