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劉鴻盛冬菇雞餃入選人氣美食 廬陽文旅 供圖

火辣的小龍蝦鮮活詮釋著合肥性格 合肥文旅 供圖

市民爭相拍攝“一次嘗遍合肥美食”主題活動 合肥文旅 供圖

“合肥，有啥好吃的？”以前，如果有人這樣問你，你可能還不知道怎么回答。而5月17日-21日在包河區磨灘大街舉行的“一次嘗遍合肥美食”主題活動，卻向所有人交上了一份教科書級的滿意答卷。在這場有關合肥美食的饕餮盛宴中，主辦方精心挖掘、篩選合肥100名商家，提供了500多種最具合肥特色的小吃、糕點、炒貨、飲品等美食，匯聚同慶樓、劉鴻盛、石塘驢巴、梁園三絕等知名品牌，可謂是對合肥特色美食進行的一次“大梳理”“大起底”，吸引了每天從數萬到十萬+的合肥人奔赴而至，一次嘗遍合肥美食，朋友圈鋪天蓋地。五天時間，這里賣掉了40000個三河米餃，8000個下塘燒餅，20000串張正麻辣串、12000碗冬菇雞餃，6000根罍街文創雪糕，8000杯卡旺卡飲品，12000瓶元氣森林氣泡水……同時于5月21日晚發布了合肥20種人氣美食名單，讓人體會到了“科里科氣”“文里文氣”的合肥還有著濃濃的煙火氣。

阿胖龍蝦、詹記無水蜂蜜蛋糕、包公辣椒醬、劉鴻盛冬菇雞餃、梁園三絕、王連友鹵蹄髈、陶記二十埠豬頭湯、肥東泥鰍掛面、雍東發酵型桑葚酒、石塘驢巴、家家牛軋糖、惠之園糯米圓子、羊先生手撕羊腿、卡旺卡全套奶茶、包公大食堂掛面圓子、花田魚頭泡飯、周貴妃涼皮、張集貢鵝、下塘燒餅、公和堂獅子頭，縱觀這20種人氣美食名單，都富有濃厚的地方特色，其中，有的繼承古廬州小吃之精華并代代發揚光大，在中華烹飪技藝的寶庫中占有相當的地位；有的被冠以“中華名小吃”“國家地理標志保護產品”等美譽；還有的躋身“非遺”名錄，成為響當當的廬州美食文化代表。

合肥通客戶端-合報全媒體記者 秦鳴