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食品安全大于天。為防范未經檢驗檢疫、加注明膠肉品流入老百姓餐桌，合肥市廬陽區市場監管局加強牛羊肉食品安全監管，日前，該局執法人員突擊檢查了新中菜市牛羊肉批發經營戶。

為提高此次專項執法檢查效果，該局專門制定工作方案,組成10人檢查組。夜晚23點奔赴廬陽區新中菜市牛羊肉銷售區，逐戶現場查看了營業執照、采購票據、檢驗檢疫合格證明和臺賬記錄等資料，同時安排第三方食品檢驗機構對牛肉進行現場抽檢。從檢查結果看，12家在業批發經營戶落實了食品安全責任，商品來源清晰、檢疫檢驗合格、經營行為規范。通過前期安全告知工作，經營者守法意識也在逐步規范。

據了解，該局為規范轄區牛羊肉食品商戶經營行為，已于3月23日印發了《監督意見書》，督促經營戶落實食品安全主體責任，規范食品經營行為。據廬陽區市場監管局相關工作人員介紹，該局將持續規范和整治牛羊肉及其制品市場秩序，加大肉及肉制品抽檢力度，嚴防食品安全風險，全力筑牢食安防線，確保廣大人民群眾吃上“放心肉”。

（安徽商報融媒體記者 劉曉然 通訊員 高暢 高雷）