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眼下正值春季，在戶外踏青時(shí)，綠地公園、山坡田野經(jīng)常變成了一些市民尋覓野菜的“菜園”，食用野菜中毒的事件也屢見(jiàn)不鮮。對(duì)此，北京急救中心主任醫(yī)師王小剛提醒市民，不要輕易采摘和食用野菜，如食用野菜后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈等不適，應(yīng)立即就醫(yī)。
一些市民外出游玩時(shí)，往往會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，采摘野菜食用，認(rèn)為野菜可能營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。王小剛表示，實(shí)際上沒(méi)有證據(jù)顯示，野菜具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，部分野菜含有微毒，野菜的種類也十分復(fù)雜，有些有毒植物外形近似野菜，非專業(yè)人士難以準(zhǔn)確辨認(rèn)，食用野菜存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
另一方面，食用野菜的不安全因素也來(lái)源于外界環(huán)境。長(zhǎng)在污水溝旁、有汽車尾氣的馬路邊的野菜，可能含有有毒有害物質(zhì)。春季很多公園、園林為防病蟲(chóng)害或清除雜草，會(huì)定期噴灑除草劑、殺蟲(chóng)劑等，如果食用沾染藥物的野菜，對(duì)人體會(huì)造成很大的危害。
廣東疾控提醒：清明前后，需謹(jǐn)防食源性疾病
清明時(shí)節(jié)，潮濕多雨，氣溫回暖，祭祀掃墓、春游踏青等戶外活動(dòng)和集體聚餐增多，食源性疾病也進(jìn)入高發(fā)期。廣東疾控提醒：清明前后，需謹(jǐn)防食源性疾病。
這些“野菜”有毒，不要隨意摘隨意吃
近日，多省市發(fā)生因食用“板栗”中毒的事件，后經(jīng)調(diào)查證實(shí)，中毒患者食用的不是板栗，而是外形酷似板栗的“桐油果”。
武漢市疾控中心食品安全與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生所專家提醒，野菜中毒主要發(fā)生在家庭和農(nóng)家樂(lè)等場(chǎng)所，野果中毒多因兒童和野外作業(yè)者誤采誤食，因此不要隨意在公園、路邊或野外采摘或購(gòu)買野菜、野果食用。
桐油果
外形似核桃、果核似板栗，含有桐油、桐酸、油酸等，成熟期為每年的秋冬季，食用后能直接刺激胃黏膜引起急性胃腸炎的癥狀，輕者有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，常伴有胸悶、頭暈、全身乏力等癥狀；嚴(yán)重者會(huì)引起肝、腎、心等臟器損害，可因心臟麻痹而死亡。
馬桑果
每年5-6月份成熟，在踏春途中可能會(huì)看到，初呈鮮紅色，后漸變?yōu)樽虾谏短鹇詽?，全株有毒，尤以嫩葉及未成熟的果實(shí)毒性最大，人誤食馬桑青果15～60g可致中毒。潛伏期半小時(shí)到三小時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、血壓升高、呼吸加快、全身抽搐等癥狀，危重型可發(fā)生腦水腫、呼吸抑制、心跳停止甚至死亡。
化兒草
一種中藥，有消腫、活血化瘀等功效，易與血皮菜混淆而誤食。誤食后會(huì)引起頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、四肢無(wú)力等。（姬薇）
