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為在合肥市全市學(xué)校范圍內(nèi)營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好風(fēng)尚，日前，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局、合肥市教育局聯(lián)合印發(fā)《合肥市學(xué)校（含幼兒園）制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)方案》，從六個(gè)方面推動(dòng)學(xué)校開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)工作。
通過(guò)校園廣播、校園網(wǎng)、公告欄、黑板報(bào)、教職工大會(huì)、班會(huì)等多種途徑多種形式開(kāi)展反對(duì)餐飲浪費(fèi)宣傳。并將《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《合肥市制止餐飲浪費(fèi)行為條例》等融入健康教育課程內(nèi)容，結(jié)合社會(huì)實(shí)踐等教育活動(dòng)，開(kāi)展勞動(dòng)體驗(yàn)教育，讓學(xué)生體驗(yàn)勞動(dòng)艱辛和食物來(lái)之不易。
在食堂管理方面，《方案》完善制止餐飲浪費(fèi)管理制度，加強(qiáng)對(duì)食物采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，將珍惜糧食、防止餐飲浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容；對(duì)用餐人數(shù)及剩余飯菜量進(jìn)行分析和預(yù)估，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理；實(shí)行大小份、半份、拼菜和自助等供餐方式，方便師生按需購(gòu)餐。
鼓勵(lì)學(xué)校建立正向激勵(lì)機(jī)制，通過(guò)“光盤(pán)優(yōu)惠”“光盤(pán)積分”等方式，激勵(lì)師生踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。
《方案》還完善了評(píng)價(jià)體系及責(zé)任落實(shí)，要求建立餐飲節(jié)約行為考評(píng)制度，將厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評(píng)價(jià)體系。要求學(xué)校結(jié)合自身實(shí)際，建立制止餐飲浪費(fèi)行為的制度機(jī)制，明確職責(zé)分工，確保制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)責(zé)任落實(shí)到位。
（安徽商報(bào)融媒體記者 劉曉然）