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“肉沫茄子、西紅柿炒雞蛋都是我喜歡的,我牙不好,吃這些菜正合適。”5月15日中午11:30,在合肥市岳西路富元李酒店的一間宴會廳,91歲的黃奶奶和來自岳西新村社區的老人們共20人,吃上了午餐,當日起,這個宴會廳成了老年助餐點,酒店將有營養師專門配置適合老人的營養午餐。據了解,近年來合肥市蜀山區發揮市場的靈活性,探索社區與民營酒店聯合打造老年助餐點,滿足老人用餐需求。
15日中午,在該酒店的一樓宴會廳,門口已掛上了“岳西新村社區老年助餐點”的指示牌。“我母親一個人住,平時自己做飯。現在有了助餐點,我立即給她報名了。”69歲的黃書華阿姨帶著91歲的母親黃奶奶也來了。黃書華介紹,自己身體不好,沒法長時間站立做飯,“我給自己和母親都報名了,以后就天天和她一起來吃。”
經過兩天免費試吃,當日是該助餐點運營第一天,菜品有紅燒雞塊、肉沫茄子、西紅柿炒雞蛋等。除了湯和飯外,助餐點設置一葷兩素和兩葷兩素兩種套餐,原價16元的一葷兩素套餐,60歲以上老人收費12元,原價18元的兩葷兩素套餐60歲以上老人收費14元,百歲老人則是免費就餐。
吃一口熱飯對于多數人而言不是難事,但是對部分高齡、獨居老人而言,卻是每天都要面對的煩心事。據介紹,岳西新村社區老小區較多,老年群體較大,目前60歲以上老人近900名,多數存在就餐難題。
“社區內都是老小區,沒有大型企業食堂,也沒有合適的場地,助餐點建設一直是個難題。”岳西新村社區負責人介紹,數月前富元李餐飲有限公司負責人李小樂主動聯系社區,希望參與一些公益服務,“雙方一商量,決定就在這里設置老年助餐點。”李小樂介紹,酒店拿出了面積近500平米的宴會廳,作為助餐點,安排了專門的人員對接服務助餐,每日食品留樣,并配備有營養師專門為老人配置合適的營養午餐,“還會不定期的提供一些五谷雜糧等主食。”
該社區所屬西園街道社會事務部副主任孫珣介紹,與酒店聯合打造助餐點,不僅盤活、利用好了社會資源,也發揮了市場作用,增加了助餐服務模式,“酒店的營養師、廚師等,都能為老人提供更專業的優質服務。”
(左娟娟 孫雨靜 安徽商報融媒體記者 汪漪 文/攝)